相信大家都煮过饭吧！但是你们一直都是淘米，然后放冷水煮饭，感觉这样就可以了？煮一碗白米饭看似简单，但是想要把陈米也煮得如新米的口感，就需要一点小窍门，例如加点“料”煮饭，立刻口感提升，一揭锅就香气扑鼻。这样说来就算你没有多高超的厨艺，配上你煮出来的香喷喷的米饭也能吃的很饱！！
当然，我说的“料”都是日常唾手可得非常非常非常常见的东西呦。
【1、白醋】▼没错，就是白醋。煮米饭时，按2个人吃的大米的量（我家2个人，但是我的胃口抵2个人，那我就按3个人来算的），然后放一小勺白醋，放心吧，我不会骗你，没有，真的没有醋的酸溜溜的味道，只会让米饭更香喷喷。
▼另外，白醋的作用还有防止米饭变馊喔。
【2、茶】▼同志们，喜欢吃米饭又怕胖的福音来了。绿茶知道消脂吧？绿茶的茶叶水倒一丢丢到米饭里面，米饭颗颗晶莹剔透，粒粒分明，当然，消脂作用还是在的。
▼此处多嘴一句：吃过海鲜泡饭、蔬菜泡饭等等等等，也可以试试绿茶泡饭哦，加上海苔和梅干，中老年人经常吃可以把血脂降下来，还有软化血管的作用呢。
【3、啤酒】▼说了那么多，还是觉得煮出来的米饭不够香？那。。。可以在淘米的时候，加水的时候，倒入1/4的啤酒。（跟水比），这样煮出来的米饭啊，blingbling的闪光。
不过，小心会醉，别害怕，我说的可是，你心醉啦~哈~哈~哈~
【4、花生油】▼煮米饭的时候是不是感觉都黏在一块了，不是那种颗粒分明的状态，那是你米不好。科科……不扯了，这时候你倒入几滴花生油还有一小勺的再半勺的盐你试试，搅拌搅拌，这时候煮出来的米饭他们分明的仿佛不认识彼此……而且还很有嚼劲哦。
当然也可以借用一些外来工具，那就是一个完美的电饭煲。它可以一键柴火饭，7段大火力，让你回忆小时候的味道，可视窗口你可以看到米饭怎么从生米做成熟饭的哦。其他优点，自己可以琢磨琢磨~
【5、猪油】▼平时家里炖排骨啊猪肉啊或者油炸肥肉的时候会出来一些猪油，这可是宝贝。可以盛出，放在密封罐里保存好。每次煮米饭的时候加一丢丢（一小勺）不然太油腻啦，这样煮出来的米饭，立刻感觉迎娶了白富美，一揭锅就香气扑鼻，然后感觉走上了人生巅峰！
【6、黄油】▼跟上面的同样道理，如果不喜欢猪油，蒸米饭时加些黄油，感觉也是一样一样的。掀开锅也是芳香扑鼻，即使是放了很久的大米吃起来也跟新米一样，糯糯的。
▼小贴士：黄油的作用远不如此，做好的米饭，可以切一小块黄油，然后滴几滴酱油，搅拌搅拌，相信我，你会吃个5碗，10碗，在没有配菜的情况下。
【7、盐】▼上面的技巧我都知道了，但是如果有隔夜饭怎么办？蒸的饭一吃就像剩饭！肿么办？其实只要加入一些食盐水一起蒸，就会有新鲜米饭的口感。科科……是不是非常意想不到。
【8、茶籽油】▼茶籽油是果实中提取的优质油，有“东方橄榄油”的美称，不仅能让米饭更香，口感更Q，不同于一般的油，如食用后未消化则被转化成脂肪，它的消化率达97%，有助于减肥、消脂。
小贴士：由于茶籽油味道较重，所以只需放几滴茶籽油和米饭一起煮即可。
【9、酒】▼但是，如果遇到停电或者水放太少，米饭夹生了咋办？别急，只要拿筷子在米饭中间扎个小洞，加一丢丢（一小勺）白酒或者米酒，再放电饭煲里焖煮10分钟，米饭不但不夹生了，还香到隔壁邻居家去了。
最后：煮米饭说来简单，但是怎么样能把米饭做到好吃，还需要知道怎么正确蒸米饭才对。哈哈哈，煮米饭是不是淘米之后用生水？大错特错。淘完米之后，加入开水煮！加入开水煮，可以保证大米的维生素不被流失掉哦！记得记得，用开水煮饭哦。
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