核心提示:海鲈鱼1条800克、小米椒20克、香菜碎15克、生姜片25克、青柠片15克、小葱15克、蒸鱼豉油45克、盐 少许、色拉油5克制作方法，牛肉 500克、洋葱50克、胡萝卜80克、土豆60克、口蘑50克、红葡萄酒120克、鸡汤/水300克、番茄膏50克、香叶2克、迷迭香1克、盐少许、胡椒少许制作方法，鸡肉凯撒色拉材料。
主要通过使用醋来获得，可以促进血液循环，调节新陈代谢，防止动脉硬化及高血压病的发生。
甜味
中医认为，甜味能健脾、补虚、扶正。西医认为，甜味能补充能量，纠正低血糖，缓解疲劳。
苦味
可以清热、去火、解毒、消暑，还可以调和味觉，平衡人体水火阴阳。
咸味
盐能杀菌、防腐，能维持人体的新陈代谢、酸碱平衡。
此外，还有很多理由支持我们对饮食多样化的拥戴。比如，可以增加进食的乐趣，每次尝试新的食物都仿佛在体验一次美妙的探险之旅，能够带来新奇和惊喜。
食物和人之间的纽带不仅仅是营养，多样化不仅是基于营养的选择，也是出于对安全、美味和快乐的追求，它是良好膳食的重要特征之一，它通过实现食物与人的和谐，令我们收获健康与幸福。
红米炒腊肠
红米120克、洋葱50克、胡萝卜50克、西芹50克、广式香肠100克、孜然粒2克、盐 少许、胡椒少许、鸡汤450克
制作方法:
1.把红米用鸡汤煮熟备用，蔬菜及香肠切丁。
2.取锅加色拉油加入蔬菜丁及香肠丁炒熟，加入孜然粒，加入煮好的红米，盐胡椒调味。
备注;炒红米饭时可以加一点鸡汤，以防炒米饭时过干。
红酒烩牛肉
牛肉 500克、洋葱50克、胡萝卜80克、土豆60克、口蘑50克、红葡萄酒120克、鸡汤/水300克、番茄膏50克、香叶2克、迷迭香1克、盐少许、胡椒少许
制作方法:
1.牛肉洗净切5厘米的方块，洋葱、胡萝卜及土豆去皮切滚刀块，口蘑洗净备用。
2.用不沾锅加少量色拉油把番茄膏酸味炒掉。
3.锅中加油把牛肉煎上色加入红酒，把红酒的酸味和酒精煮掉，加入番茄膏及鸡汤烧开，加入切好的蔬菜、盐和胡椒煮开该小火慢煮，直至牛肉酥软。
备注:家中有烤箱也可以放入倒入烤盘盖上锡纸，180度低温慢烤。
青柠鲈鱼
海鲈鱼1条800克、小米椒20克、香菜碎15克、生姜片25克、青柠片15克、小葱15克、蒸鱼豉油45克、盐 少许、色拉油5克
制作方法:
1.把新鲜鲈鱼清洗干净鱼腹开片刀，小米椒切薄片，香菜切碎，生姜去皮切片，青柠切片，小葱切细碎。
2.把鱼放到鱼盘中撒上小米椒、小葱及香菜碎，浇上蒸鱼豉油上锅蒸15分钟，另起锅加入色拉油烧热均匀额浇在蒸好的鱼上。
鸡肉凯撒色拉
鸡胸肉120克、罗马生菜80克、凯撒酱《丘比特》50克、培根30克、帕马森芝士30克
制作方法:
1.把罗马生菜洗净脱水用手撕碎备用，培根切丁用锅炒脆备用，帕马森芝士切薄片备用。鸡肉切薄片，撒上盐及胡椒，用锅煎熟切1厘米的条备用。
2. 取色拉碗一个，把罗马生菜放在碗中撒上煎好的培根丁及芝士片，再放上煎好的鸡肉，撒上凯撒酱即可。
备注，凯撒酱可从各大超市购买。
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