入秋后千万不要错过“它”，去秋燥滋补身体，男女老少都很适合

有人说猪蹄就是平民百姓的熊掌，其实这个说法一点也不过分，因为猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白，其中的蛋白质水解以后所产生的关骨氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌的比例不相上下，猪蹄中的胶原蛋白不仅具有美容养颜的功效，还有美白效果也是非常的好，猪蹄也分前后两种，前猪蹄的肉多，骨头少，后猪蹄的骨头稍微多一些。入秋后千万不要错过“它”，去秋燥滋补身体，男女老少都很适合。

猪蹄的营养非常的丰富，它里面含有丰富的蛋白质。它里面的营养也是非常的多，不仅还有维生素，钙质，胶原蛋白，含有各种氨基酸等营养成分，也是一种非常理想的滋补佳品。所以它非常的适合身体虚弱四肢乏力的人，小孩吃了补钙长个子，女性吃了补充身体，面色也会越来越红润，皮肤也会越来越光滑，延缓衰老，老人吃够减缓骨质疏松的症状，所以猪蹄也是老少皆宜的食物，秋天正是进补的好时节，在家没事的时候做上这样一道炖猪蹄，来给家人补补身体也是非常的好，滋补又去秋燥。

今天小编就给大家分享一道非常实用的山药花生炖猪蹄的做法汤汁鲜美味道好，喝上一口就能感觉到身体非常的暖，汤汁里面满满的都是胶原蛋白，喝上一口心理上感觉就回到了18岁，皮肤也是非常的好。喝上一口热汤，心里是非常的高兴，不觉得就会慢慢的变年轻，很多朋友表示很不喜欢喝这些猪蹄汤，因为会有些油腻，其实，营养都在熬煮的过程中稀释到了汤汁里，所以汤汁才是最好的精华，大家千万一定不要错过，如果实在觉得汤汁油腻可以在上面放一些吸油纸，或者用这些汤来煮面条吃，这些油腻感会减少，所以用这种方法来煮面条也是非常的好，不仅喝了骨头汤，也吃了面条，真的是一举两得。

山药花生猪蹄汤，所需要的材料就是山药花生和猪蹄。生姜一片，八角一克，拌食盐两勺。把花生洗干净以后，先放在碗里浸泡着，然后将洗干净的猪蹄砍成段备用，在锅里倒入半锅水，猪蹄放进去焯水，将猪皮表面的脏东西和血水都焯出来。焯过水的猪蹄，再用清水将它冲洗一遍，然后放进高压锅里。把山药和花生以及生姜片八角都放进去， 好让猪蹄在炖制的过程当中渐渐的入味，等到该出锅的时候，再放入适量的盐调味。

倒入木瓜猪脚，淹没食指指节的清水，然后盖上锅盖，选择煲汤按键即可，如果，喜欢喝汤，可以多放点清水。煮好后，然后开盖，在里面放一些盐调味。出锅装碗，一大碗清香无比的山药花生炖猪蹄就做好了，做好之后就忍不住赶紧喝了一口，发现汤汁在猪脚的胶原蛋白，以及山药和花生的香味都在高压锅内融在了一起，味道变得更加的鲜美。而且汤汁喝起来一点儿都不腻哈，微微的带着一丝甜甜的味道，猪脚这么一顿也变得非常的软烂，吃起来丝毫不费劲，可以说是骨肉分离，我也是最喜欢吃这样的猪蹄了，猪皮吃起来q弹有嚼劲，感觉吃进去的满口都是胶原蛋白，不由得就觉得自己的皮肤变得很好，每天喝一碗喝了气色好，滋补身体，腿脚也利索，所以这种猪蹄要经常给家人做，老少皆宜，做一锅猪蹄，满足大家所需，真的是非常的实用。