炒土豆丝时，很多人没做“这一步”，难怪会粘锅，没饭店做的好吃

要想把美食做得更好吃，我们总要花一些心思，毕竟为了好吃的怎么样都是值得的，所以我们在外面吃东西的时候会需要排队，在家做的时候也需要我们自己动手做，所以做厨师不是一件容易的事情，土豆，是我们生活中最常见的菜品，而且很好做，做法也很多，就算每天吃土豆，只要换不同的做法，也不会吃腻，大人、小孩、老人都喜欢吃，最主要的是土豆生产和存储都比较方便，那么在生活中最常见的还是炒土豆丝，今天小编要给大家分享的是炒土豆丝时，很多人没做“这一步”，难怪会粘锅，没饭店做的好吃。

经常食用土豆，不仅能促进胃肠蠕动，起到疏通肠道的作用，还能帮助人体起到抗衰老的作用。炒土豆丝时，只需加加“这一步”，酸爽更好吃，还不粘锅。土豆丝做不好很容易粘锅，或是土豆丝之间黏糊，口感不好，容易两口就吃腻了，今天小编就把自己的经验告诉大家，希望对大家都有帮助吧！

首先，最关键的一部就是土豆丝在切成丝之后，一定用水浸泡，而且水中还要加醋，这是为了去除土豆丝中多余的淀粉，使土豆丝不粘锅，而且用醋浸泡了，土豆丝会吃着更脆更酸，味道更足，很多人虽然会浸泡，但是不知道在水中加醋，导致自己在家炒的时候，土豆变黑，而且吃着不脆爽。

还有一点喜欢吃辣的，可以加泡椒水，白醋要最后起锅时沿着锅边放，可以让醋香味充分进入土豆丝中，使土豆丝更香更酸，白醋可以使土豆丝颜色更好看，陈醋可以使土豆丝味道更浓，这样炒出来的土豆丝比饭店做的好吃多了，不信大家可以在家里试一下！如果喜欢的话，就关注一下小编给个赞吧，看到你们的关注小编会更有动力的。小编我也是很爱美食的啊，可以和大家一起交流学习一下，有什么意见可以留言给小编哦。