鱼香豆腐丝做法：把豆腐先片成片，再切条，用一小勺干生粉拍均匀，把配料洗净分别切丝，木耳泡发开用手撕成小朵，干辣椒切圈，蒜剁碎备用，调一个鱼香汁，坐平底锅，倒入适量植物油，入干辣椒煸香，再入拍了生粉的豆腐条略煎金黄色，把豆腐条推到一边，入配料翻炒片刻，倒入事先调好的鱼香汁翻炒均匀，用适量水淀粉勾芡即可出锅
腊肠炒黄瓜材料：腊肠；黄瓜；盐；鸡精；红椒；蒜做法：热锅入油，小火下蒜末，红椒段，倒入腊肠片，煎出油后倒入黄瓜片翻炒，加盐，鸡精调味
茭白炒回锅肉材料：带皮五花肉、茭白、黑木耳、葱段、姜片、蒜瓣、郫县豆瓣酱、甜面酱少许、花椒粒少许、料酒、老抽、盐、植物油做法：水烧开，放入蒜、姜片、葱段、几粒花椒煮出香味，放入五花肉煮20分钟捞出放凉切片，茭白切片，剩下的葱姜切丝、蒜瓣切片，木耳泡发，油烧热，放肉加入郫县豆瓣、甜面酱炒香后倒入肉片、葱姜蒜翻炒，料酒、白糖、少许老抽加茭白炒片刻再放入泡发的木耳根据口味加少许盐。炒至茭白木耳熟透即可
红烧土豆片材料：土豆一个，葱，大蒜，盐，味精，糖做法：土豆切片，锅内放油，然后放入蒜片和豆瓣酱炒香，放入土豆片，翻炒几下再放入适量水，煮一会，差不多3.4分钟，关火放入盐，味精，糖少许，拌匀出锅，加上葱花点缀即可
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