为什么健身人士爱吃鸡胸肉？是什么原因你知道吗？

我们平常都能听见别人讨论健身吃什么的问题，什么瘦牛肉、牛油果、鱼肉，都是大受追捧的。但是听到的频率最高的就是鸡胸肉的，简直是健身菜谱都不会回避的一样食材，你对其中原因了解多少？

1. 为什么健身人士爱吃，最大的原因就是它能提供丰富低脂蛋白质，是蛋白质的优质来源，适合正在减脂，或者增肌的人来吃。而且它含有的蛋白质能被人体迅速吸收利用，这对人们健身后肌肉的修复、增长是极其有利的。

2. 鸡胸肉不仅有蛋白质，还有人体所需的铁元素。铁元素是帮助人体的新陈代谢提高，基础代谢也会提高，这对减脂具有重要意义，对身体也有好处。

3. 除了上面的，他还有磷脂雷物质，这对人的生长发育起着重要的作用。

4. 这一点比较实在，因为它的性价比高。

鸡胸肉有这么大的好处，难怪健身人士把它加进自己的菜单。但往往都是用清水煮一下，有没有什么烹调方法可以让鸡胸肉入口的滋味更好呢？

1. 烹饪前密封腌制。

它用一般的烹饪手法都是很难入味的，所以经过一点时间的腌制，味道会进入鸡肉，更加好吃。但是腌料千万不能选择热量高的，不然吃进去的热量太高会让你变胖。

2. 把肉拍松打上十字花刀。十字花刀不用很深，用刀背敲打两面直至松软，会让鸡胸肉不那么柴。

3. 调味料要选择好，可以有柠檬皮、香草、罗勒叶等，热量不是很高。

虽然鸡胸肉大受健身人士追捧，但这是否也有些跟风的因素我们不得而知。它可以让我们在饮食的摄入上更加合理，当然也有其他肉类的选择，但是鸡胸肉确实是低脂高蛋白的好选择。