海鲜也是人们的一大爱好。有些真的很喜欢吃虾，其实海鲜的类的食物，真的很鲜，吃了总是会让人感到很满足。人的一生真的是非常的短暂，所以在有限的时间内一定要吃好多好多的食物。反正不要亏待自己就对了，就算是要减肥也要吃饱了再减。
虾仁就是一个不应该错过的美食。现在的交通很方便，所以就算是家不在沿海地区，虾也是比较容易买的。有人会说虾仁要怎么做？我自己在家做的不是很好吃。菜是很好吃，但是并不是每一次做的菜都会比较美味。不要因此就放弃哦，要做虾仁也是很好做的，今天就是教大家怎么做一道虾仁美味的。这道菜的名字就教三色虾仁。这是一道非常家常的菜，不要担心这是一个大师级的人才能做得出来。它好做，又美味。
首先需要大家准备好以下食材：虾仁，胡萝卜，黄瓜，玉米，白酒，食用油，盐，淀粉。大家要是不怕难处理可以买虾，要是觉得虾很难处理，就直接去买虾仁。第一步：买来的虾仁，先把虾线给处理。在放到清水中洗干净。要腌制一下。把虾仁放到一个稍微大一点的碗，放入一点盐，还要加入一小勺白酒，接着搅拌一下，是它们充分混匀。腌制大概十五分钟左右，在加入两勺的淀粉。把胡萝卜，黄瓜洗干净，先切成长条，在切成小块。切成小块的最后炒出来会比较好看，最好胡萝卜和黄瓜差不多大小。
第二步：拿出一个炒锅。先在锅里面倒入一点油，在开火。等到油温达到六七分热的时候就虾仁滑着放入锅中翻炒。这样是为了放入虾仁的时候油溅出来，烫到手。一直炒到变色了就把虾仁捞出来沥油备用。在锅中放入少许的油，油热了以后就先放入胡萝卜。因为胡萝卜比黄瓜更难炒熟，所以要先放胡萝卜。翻炒两下就可以放入黄瓜，炒到它们断生了就差不多。
第三步：这个时候就可以放入一点盐，不要放太多。因为虾仁前面放了一点盐腌制。事先把玉米给弄成玉米粒。放入玉米粒，翻炒均匀。最后放入前面炒好的虾仁，翻炒均匀。就可以关火了。一个色泽美味都有的菜就做好了。要是大家想要颜色更加好看一点，还还要切成葱末，装盘后放到虾仁上。要是比较喜欢虾仁多一点可以多放点虾仁。喜欢胡萝卜也可以多放一点胡萝卜。要是对海鲜过敏的千万不要吃，就算它真的很好吃。
看到这道菜，大家是不是觉得看着就非常的有食欲。它的味道也是非常赞的。特别是虾仁腌了。都知道海鲜比较鲜，做的时候想要味道重一点，就会比较困难。有的人做海鲜出来就没有什么味道。今天这个虾仁腌过了，味道能够重一点。吃起来会比没有腌过的好上很多哦。今天这个做虾仁的小技巧学到了吗？
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