卤菜你还不会自己做吗

用料

鸡爪；老抽；冰糖；黄酒；蚝油；姜、蒜；芝麻油；白糖；香醋；八角；桂皮；香叶；干辣椒；水

做法

用料

鸡胗500克；八角2颗；桂皮2小块；香叶3片；花椒10余颗；生姜（切片）；老抽两小勺；生抽；料酒一小勺；姜末；米醋；鸡汤或高汤；辣椒油；芝麻油；芝麻炒香的

做法

用料

鸡爪1000g；老抽适量；生抽适量；冰糖适量；料酒是两种酱油的两倍；花椒；大料；红尖椒干的；桂皮适量；香叶；生姜

做法

用料

鸭舌300g；蚝油2汤匙；生抽100ml；老抽2汤匙；大葱白一段；香葱4棵；蒜半头；姜1块；冰糖5粒；八角2个；香叶3片；陈皮15g；麻椒粒1汤匙；干辣椒20个；盐适量

做法

用料

白豆腐干一斤；糖3大匙；老抽1大匙；盐1小匙；八角一两个；香油一点点；熟芝麻少许

做法

用料

鸭胗；干辣椒；葱；姜；八角；花椒；小茴香；桂皮；白芷；老抽；生抽；白糖；料酒