看看老板亲自来回答
1.
只是熟食店的话，先去这几个单位跑跑，工商，卫生，你们那里有食品安全监督这方面的单位的话去下，你想清楚是自己生产还是代售，这几个单位对这个的要求是不一样的。进货渠道一定要找好，检验检疫证要复印，进货要留底。先做你们附近熟食店的调查，看看他们的销售量，然后再根据自己的情况来定量，实在卖不出的有很多方法，黑心的方法不要用，就跟你说一个比较辛苦的方法，东西的保质期如果是5天的话，那么第三天或者第四天以成本价做一个降价促销，或者用流动摊位的方式叫卖。
2.
散装卤制品的保质期一般都为一天，我们都是按计划生产的，下午五六点以后很多品种就卖完了，7点以后基本就断货了。如果有剩余的话，我们都会拉回来销毁掉。
对此，小编是有疑问的，有些不相信!
3.
卖熟食的超市是这样做的
如果你是当天的，可以做快餐，或员工工作餐，其实熟食在当天营业快结束时前4—5小时就要开始打折处理了!卖不掉的都报损!
4.
顾客是的看法
看人了。我知道我们附近的一家超市，会把明显过期的肉打上今天或昨天的包装日期。蔬菜当天卖不出，第二天还照卖，直到卖相相当差的时候，会打特价，特价也比菜市场的贵。别的大型超市，可能会规范一些吧。
5.
看良心
保鲜 第二天再卖。临近保质期就贱卖了当天的面包和馒头类都是当天晚上贱卖了。主要看超市的良心了。
我们感到了初夏的微微热量，碧蓝的天，洁白的云，还有暖橘色的太阳；绿油油的草，盛开的鲜花，一切都那么惬意，让人不觉得心情舒畅。心情舒畅，当然也会胃口打开，夏季是美食当道，美食万岁的季节，爱吃的朋友又可以大饱口福了。当然，在这个美食季节，享受美味的同时，更应该吃出美丽，吃出健康·
人们虽然终要从自己理想的生活走出来，迈入世俗社会，所谓生活啊，就是无力的现实罢了，
好啦，这期内容就到这里啦。
希望大家开心每一天。
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