“糖醋藕片”一道简单快手菜，酸甜可口，深受家人的喜欢！

永吃不腻的几道家常菜，好吃还不贵，大厨把秘方分享给大家

红烧鸡爪

做法；

1.鸡爪洗净，剪去指甲

2.凉水下锅焯去血沫

3.捞出洗净沥干水分

4.锅内倒入油，烧热后，放入冰糖，小火加热

5.熬出糖色后，放入鸡爪，翻炒

6.添水没过鸡爪，倒入老抽

7.放入大葱和五香粉

8.倒入蚝油

9.倒入料酒

10.放盐调味，大火煮开，转中火，煮约半小时

11.收浓汤汁。

番茄焖排骨

食材：排骨、西红柿、蚝油、料酒、生抽、胡椒粉、八角、食用油、水

做法：

1、排骨切小段洗净备用；西红柿洗净，放入热水中滚一会儿，然后捞出去皮切块

2、排骨洗净后用蚝油、胡椒粉、料酒、生粉均匀搅拌后腌制4小时左右

3、锅中倒入适量的油，烧热后，将腌制好的排骨，放进锅中煎，煎至两面泛黄后，捞出备用

4、将一半量的番茄、煎好的排骨和八角放进汤锅中，加开水没过食材，然后把腌制排骨的汤汁一同倒入锅中，大火烧开后，小火慢炖1小时

5、然后放入剩下的番茄和盐，继续小火炖半小时；接着转大火收一下汤汁即可。

糖醋藕片

做法；

1.将藕洗净去皮，切成薄片

2.锅内倒入水，烧开后，将藕焯水1分钟

3.葱切段，蒜拍碎，姜切片

4.锅内倒入油，烧热后，放葱姜蒜及八角炒香

5.将藕放进锅内，翻炒一分钟

6.放入白糖、生抽、醋、盐及少量水，煮至收汁即可。

内容来自腾讯新闻