【蒜蓉丝瓜炒油条】
用料:
丝瓜一条油条两根盐蒜三瓣食用油
做法:
1.丝瓜去皮切滚刀块,油条切块,蒜切末。
2.炒锅倒入适量油,冷油时即入蒜末,炒出香味,倒入丝瓜煸炒两分钟,至丝瓜油润稍软。
3.倒入油条,调入适量盐,翻炒均匀即可。
【炒肉菜】
用料:
莴笋 猪瘦肉 大木耳 胡萝卜 大葱 大蒜 青红椒 红油 老抽 生抽 醋 白糖 盐味精 花椒粉 姜粉 干淀粉 植物油
做法:
1.猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟。
2.莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。
3.青红椒、大葱切丝,大蒜切片。
4.老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
5.锅内加植物油,烧热后倒入肉丝,滑开,炒熟。
6.加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。
7.加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生,放入红油,继续煸炒。
8.加入木耳丝,继续煸炒。
9.倒入兑好的鱼香汁,翻炒至熟。
【炒西兰花】
用料:
西兰花 尖椒 蒜 葱植物油 各种调料
做法:
1.西兰花洗净掰成小瓣儿。
2.葱姜切沫。蒜切薄片。
3.热锅倒油,等油稍温后放入尖椒葱姜蒜爆香。
4.放入西兰花,翻炒,放适量调味料,翻搅出锅。
【肉絲炒麵】
用料:
肉絲 麵條 蒜 蔥 韭菜 洋蔥 醬油 黑胡椒粉 料酒 白砂糖 香油 小紅辣椒
做法:
1.肉絲加入醬油,黑胡椒粉適量,料酒适量用手抓一抓放冰箱冷藏。
2.蒜做成蒜蓉,小紅辣椒切斜片,洋蔥切絲。
3.蔥切段,分成蔥白和蔥綠。
4.韭菜1小把洗淨切段。
5.將麵條用水燙熟,過冷水撈起備用。
6.不粘鍋小火加熱,放一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入肉丝煎至5分熟盛起。
7.不粘鍋小火加熱,放一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入调料爆香。
8.加入一點水,加面拌炒,炒至肉差不多熟了加入蔥綠,加韭菜,醬油,白砂糖,香油,拌炒至綠色的菜都熟了,裝盤。
【松仁玉米】
用料:
生松仁儿 玉米粒儿 胡萝卜 黄瓜 盐 鸡粉
做法:
1.生松仁儿用小火炒熟,不用加油,待松仁儿表面出现油光盛出备用。
2.胡萝卜、黄瓜削皮儿,切丁儿,控干玉米粒儿的水分。
3.炒过松仁的锅不用洗直接下入胡萝卜丁翻炒至七分熟,下入黄瓜丁、玉米粒翻炒。
4.再加入松仁儿、盐、鸡粉拌匀,出锅前点香油即成。
联系客服