1、番茄玉米猪肝汤
食材：番茄100克、甜玉米100克、猪肝50克、姜3片、盐少量
做法：
- 番茄和姜洗净后切片，甜玉米切段，猪肝洗净后切片。
- 砂锅中放清水，放入玉米段和姜片，煲10分钟。
- 再将番茄放入锅中一起煲10分钟，放入猪肝，撇去浮末，调味即可。
2、海米冬瓜汤
食材：冬瓜300克、海米20克、盐、鸡精、香菜末、高汤各适量
做法：
- 将海米用温水泡软，洗净，控干水分。
- 冬瓜去皮和瓤，洗净，切成片。
- 锅中热油爆香海米，煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明。
- 加入盐和鸡精调匀，撒入香菜末即可。
3、红糖山楂鹌鹑蛋汤
食材：红糖5g、鹌鹑蛋5个、山楂(干品)15g
做法：
- 鹌鹑蛋冷水中火煮8分钟后，再闷5分钟，取出剥壳。
- 奶锅中加入适量冷水，放入洗净的山楂和剥壳的鹌鹑蛋。
- 煮开后小火加热15分钟。
- 捞出山楂，加入红糖搅拌均匀即可。
4、益母木耳汤
食材：益母草50克、黑木耳30克、白糖30克
做法：
- 益母草用纱布包好，扎紧口。
- 黑木耳水发后去蒂洗净，撕成碎片。
- 锅置火上，放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟。
- 取出益母草包，放白糖，略煮即可。
5、丝瓜鱼汤
食材：鱼、丝瓜、姜蒜、牛奶、紫苏、胡椒粉、盐适量
做法：
- 鱼洗净切块，丝瓜削皮，滚刀切块，姜蒜切末。
- 锅里放油烧热，放几粒花椒炸香捞出。
- 鱼块入锅，将表面稍稍煎金黄。
- 姜蒜入锅，闻到香味儿加水漫过鱼。再加一点点儿牛奶。
- 大火烧开转中火煮。
- 当鱼快熟的时候，丝瓜、紫苏也入锅。
- 煮熟后加胡椒粉、鸡精或者味精、盐调味。
6、大枣苹果银耳羹
食材：银耳1朵、大枣5枚、苹果1个、冰糖或蜂蜜适量
做法：
- 银耳泡发，加洗净的大枣，水适量，煮30-60分钟。
- 苹果洗净去皮切丁，放入煮好的银耳中稍煮。
- 煮好后加冰糖或蜂蜜即可。
7、五红粥
食材：红豆、花生、枸杞、血糯米、红枣、薏仁、红糖
做法：
- 红豆、花生、血糯米、枸杞、红枣、薏仁洗干净备用。取适量红糖备用。
- 将全部食材放入电饭煲，加3碗水。
- 开'粥'档后，炖三个小时即可。
8、麻油猪肝
食材：猪肝克、香油一勺、米酒(酒酿)一大勺、姜适量、淀粉少量、葱姜片少量
做法：
- 猪肝洗净切片后，水里加葱姜片和料酒，泡换三次水后，用少量淀粉抓匀，烧开水放猪肝焯一下捞出。
- 小火烧热麻油，放姜片煸到干香。
- 倒入猪肝翻炒均匀，加入一大勺酒酿炖煮片刻即可。
9、莴笋炒山药
食材：莴笋100克、山药50克、青椒50克、葱姜盐各少量
做法：
- 山药洗净，切片，放清水中浸泡。
- 莴笋、青椒、葱、姜分别洗干净，切片。
- 锅内加清水，水沸后将山药片放入焯水，捞出沥干水分。
- 炒锅放少许油，先爆香葱姜片，然后将山药片、莴笋片、青椒片，一起倒入锅中。
- 加盐翻炒2分钟装盘即可。
10、炒藕片
食材：鲜藕300克、肉汤、盐白糖各少许、花椒1小匙、香油少许
做法：
- 将藕去皮洗净，切成片。
- 锅加油烧热，放入花椒，炸出香味后捞出。
- 加入藕片略炒。再加入少许肉汤、盐、白糖，翻炒均匀。
- 淋上香油，起锅即成。
