小家美食极爱 ·
天热到不想开火做饭
给大家推荐几款简单又好吃的清爽小凉菜
吃完没有满身大汗
不会油腻腻热腾腾
也不必担心不好消化
凉拌海带丝
-- 用料 --
海带丝300g
红辣椒
干辣椒
油
盐
醋
蒜蓉
生抽
味精
-- 做法 --
1.干海带丝用温水泡软，并清洗干净。
2.蒜粒加少许盐捣成蒜蓉备用。
3.把泡好的海带丝煮至软，大概要五分钟。
4.把海带丝过两次凉水。
5.把水控干，加入醋。
6.加入生抽、盐、味精。
7.把调料全部用筷子搅拌均匀，放入蒜蓉。
8.再把一些干红辣椒切碎放入。
9.锅里倒入油，加热。
10.把热油快速浇到辣椒和蒜蓉上面，继续拌匀即可。
凉拌腐竹
-- 用料 --
干腐竹100g
干木耳30g
芹菜心100g
枸杞10g
香菜15g
蒜5g
生抽
醋
糖
盐
味精
香油
-- 做法 --
1.将干腐竹、木耳，放入水中泡发。
2.待完全泡发好后取出沥干。
3.将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干。
4.芹菜心斜切成段，枸杞泡软；香菜切段，大蒜拍成末。
5.将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入盐、糖、味精、醋，少许生抽和香油。
6.全部拌匀后装盘。
凉拌豆腐皮
-- 用料 --
豆腐皮1张
胡萝卜1根
黄瓜1根
油
盐
糖
醋
葱
干辣椒6个
辣椒粉
香菜
-- 做法 --
1.准备豆腐皮、胡萝卜、黄瓜各一份。
2.豆腐皮洗净切丝。
3.黄瓜切丝，胡萝卜切丝，葱切丝。
4.干辣椒切块。
5.将油倒在干辣椒与辣椒粉上搅匀，制成辣椒油。
5.将辣椒油、盐、糖、味精、香菜加到盆里拌匀。
6.全部拌匀后装盘。
-- 小贴士 --
自己做的辣椒油拌菜更香。
一定要用葱丝，加葱丝的味道好。
凉菜清爽可口的灵魂
在于一款营养美味的好油
与我们常吃的植物油不同
美藤果食用油
是由美藤果种子经先进工艺
低温压榨提取的纯天然植物油
美藤果（又名印加果）
是大戟科多年生木质藤本植物
美藤果种子含有极其丰富的不饱和脂肪酸
以及维生素E、A和蛋白质
三种不饱和脂肪酸含量高达92%以上
堪称世界植物营养“长寿果王”
和“长在树上的深海鱼油”
相关研究表明
美藤果油富含不饱和脂肪酸
特别是α-亚麻酸和亚油酸的含量超过84%
能有效抗血栓、降血脂、提升大脑活力
从根本上预防心脑血管疾病的发生
高含量亚麻酸又被誉为
“21世纪人类健康的加油站”
是不可忽视的生命活力素
和消除亚健康的理想食用油
美藤果油可以直接调拌各类素菜和面食
可制作沙拉和各种蛋黄酱
可以涂抹、面包与其他食品
用美藤果油拌和的食物
色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香
有着浓郁的热带雨林风味
十分适合夏季食用
注：建议低温烹调或直接饮用
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