对于汉堡包这种洋快餐，不少人觉得它是油炸食品，热量大引起肥胖，会带来一系列健康危害，其实这是一种误解，首先汉堡不一定是油炸食品，制作方法主要有水煮、烘培、烧烤等，吃汉堡是不会危害健康。肥胖的主要原因是摄入的能量大于消耗的能量，最后沉淀变成肥胖脂肪，跟吃不吃汉堡没有多大关系，恰恰相反汉堡包是健康的食品，是比较有营养的，面包补充碳水化合物，肉和鸡蛋补充蛋白质和能量，生菜补充维生素，千岛酱（番茄酱、甜酱或瓜果酱和其他酱类）补充糖分，而且很方便，应该是受忙碌者喜爱的。今早要早点出门去西塘古镇，做这种简易快捷的汉堡包是最合适的了。
主料：汉堡胚，鸡蛋，火腿，西红柿，生菜
辅料：番茄酱、干奶酪
1.生菜洗净沥水，西红柿切成薄片。
2.在煎蛋锅中同时煎一个荷包蛋，加热火腿、汉堡胚。
3.在汉堡胚上涂上番茄酱，将奶酪，西红柿片、火腿、生菜夹在两片汉堡胚间即可。
期间将牛奶热下，即完成了早餐。
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