安徽淮南最有特色的4种小吃，道道都是色鲜味俱全，吃了就上瘾

俗话说得好：走千走万不如淮河两岸。我大淮南历史悠久，地大物博，这悠久的历史文明当然也孕育出了淮南的美食文化，看看这遍地开花的小吃和餐厅就知道淮南人有多爱吃了。来淮南没吃过这4大小吃，那你可真是白来一趟了。安徽淮南最有特色的4种小吃，道道都是色鲜味俱全，吃了就上瘾。

淮南牛肉汤

淮南牛肉汤现在也是淮南的一张名片，全国各地的淮南牛肉汤店大大小小有几万家店。要想吃到最正宗的淮南牛肉汤，必须来到淮南当地。淮南人为了淮南牛肉汤的品牌，也是下了大功夫，全国进行推广，现在，在全国很多地方都能喝到淮南牛肉汤。在全国各地，如果淮南人，能喝到家乡的牛肉汤，也是有不一样的感觉，绝对的能感到十分的亲切。所有外地来淮南走亲访友和旅游参观的朋友，首推淮南牛肉汤。

淮南羊肉汤

淮南市凤台县的羊肉汤比较著名，而朱马店镇的羊肉汤是淮南市味道最好的。食客纷至沓来，络绎不绝。淮南羊肉汤味香辣，肉细嫩，以上等羔羊为原材料，辅以名贵、淮南特产香料，开锅时香飘四溢，食之口舌生香。羊肉汤亦是以汤为主，汤醇厚，味鲜美。与牛肉汤共为淮南双绝。

肥王鱼

作为淮南的特色名菜，它的食材选自当地有名的鱼产地。切成一片片的类似花状的鱼肉给人很好的视觉享受，在配上青菜的衬托，更是搭配有道。鱼肉鲜美清甜，肥而不腻，肉多刺少。

麻圆

淮南的麻圆很有特点的是它的馅，裹的是白糖！油锅里滚过以后，白糖就化成糖浆了，吃的时候不小心就会溢出来，很烫的呦~其他地方，像浙江的麻圆叫麻球，东西是大同小异，但它里面裹的是豆沙，味道就差远了~！