导语：立春乖乖宅在家，跟我学做葱油饼，又薄又软层次多，天天吃也不腻
这段时间因为疫情的原因大家都不出门，宅在家当然会觉得无聊，在无聊的时候可以做些什么呢？今天是24节气的立春，很多地方都会做饼吃，那我们也来学着做饼吧！在众多的饼做法中，我更加偏爱葱香浓郁的葱油饼，薄软层次还多的葱油饼，每次还没等到出锅就让人馋了，当然了制作成功的葱油饼也不会让人失望，口感好的没话说，在立春节气大家还是宅在家，所以不如跟着我学做葱油饼，让家人早上一起床便能享受到美味的早餐，每次我做的葱油饼出锅后都会被家人抢着吃，相信大家按照食谱中的方法认真做，即使是天天吃也不会感觉腻味，下面我们来学习。
葱油饼的做法：
备用食材：面粉300克，清水200毫升，香葱1把，白花椒粉2勺，食盐适量，食用油适量；
制作过程：第一步，首先面粉需要准备出适量，将其放入在和面盆中，然后用水缓缓倒入在面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上一张湿布子静置松弛20分钟；
第二步，在松弛面团的过程中，一把香葱，摘洗干净，然后控干香葱中的水分，将其切成葱花，将切好的葱花放入在小碗中，加上适量的胡椒粉，再加上点食盐调味，最后加上2勺的食用油；
第三步，充分搅拌均匀，待面团松弛好后，在案板上涂抹一层食用油，然后将面团移至在案板上，用手揉搓整理成长条状，然后再将其摊平成长宽条状，接着将之前调好的葱油准备出来；
第四步，均匀的涂抹在面片上，从面片的一端开始卷起来，然后再用手将其按压扁，用擀面杖擀成面饼状，按照这个方法，将所有的都做好，在平底锅中添上适量的食用油烧热后；
第五步，将做好的饼放入在锅中开始煎，待将饼的一面煎至金黄并且定型后，翻面继续煎，待将饼完全煎熟煎透后，便可以将其盛出来开始享用吧。
小编总结：立春的时候就要吃饼，春饼、葱油饼或者是其他各种饼都是不错的选择，宅在家没事干，学习做美食，跟着食谱做的葱油饼，又薄又软层还多，即使是放凉了也不会发硬，特别香软好吃，学会做葱油饼，让家里的小孩乖乖宅在家，毕竟有了美食当然也不想着出去玩了，而且这样做的葱油饼，一出锅便会被家人抢着吃，孩子还直呼天天吃也不腻，可见这葱油饼的魅力所在，学会葱油饼的做法，让家人不用出去买早餐，自己在家便能做。
烹饪小技巧：
1、和面的时候用温水便可以了，注意醒面的时候，建议放在冰箱中，差不多20分钟就可以了，你会发现这样做的葱油饼更加有筋道，口感特别好；
2、葱油的做法比较简单，葱花、食盐和食用油即可，当然你也可以按照个人的喜好来做，注意将葱油涂抹在饼皮上的时候，要充分均匀地涂抹好，可以适当多涂抹一些，饼的味道更佳；
3、煎饼的时候，一定要小火慢慢煎，要有耐心，不可因为心急大火，否则饼会被煎糊的，待将饼的一面煎至定型后再翻面，可以防止饼碎。
立春宅在家没事干，不如学着做葱油饼，好吃还好做，如果你认为葱油饼的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
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