有谁不喜欢葱油面条呢?热乎乎的一碗面解决你晚上的饥饿与孤单。葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食,面条有韧劲又滑爽,葱油拌面最快速的家常做法,几分钟就搞定,口感筋道,简单又入味,喜欢的朋友快来试试吧!
用料
小葱6根
生抽3勺
老抽1勺
糖半勺
蚝油半勺
蒜3瓣
挂面一小把
快手葱油拌面的做法
1.小葱洗干净控干水分切断,蒜切片。 调一碗酱汁。(三勺生抽,一勺老抽,半勺糖,半勺蚝油,搅拌均匀)
2.锅中放油,当用筷子放一下周围有小泡的时候放入葱段,小火小火小火!一定要小火哦,把葱段炸至金黄捞出。
3.这是捞出的葱段。
4.然后把调好的酱汁倒入锅中,搅拌两下,迅速关火。(因为有糖,很容易糊锅的)
5.做葱油的时候就把面条煮上,等面条熟了,盛至碗中。因为天冷,所以趁热吃啦!
6.放上糊葱段,浇上酱汁,香味扑鼻~
7.开吃啦!热乎乎的~有条件的可以加个煎蛋啊,配点肉肉,做起来哦~
小贴士
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
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