特点：汤鲜味美、白菜清甜爽口、豆腐松软多汁。
大图模式 每天健康饮食，享受美好快乐生活：）
天气渐渐转凉了，在北方最常见的一道家常菜就是，但有时亲们是否有这样的困惑呢？炖出的豆腐没有滋味，总以为盐放少了，于是加盐，但最后汤又咸了。别急！制作的关键在这里：先把鲜豆腐切成块，提前放到冰箱里冷冻，冻成冻豆腐。
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白菜、冻豆腐、粉丝、五花肉、姜、生抽、老抽、胡椒粉、盐、鸡精
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1、白菜洗净切成条状、粉丝提前在凉水里浸泡15分钟、鲜豆腐提前切成块，放冰箱里冷冻、五花肉切成片，姜切丝，备用。
大图模式 2、锅内倒入少许油，油热下入切好的五花肉，煸炒至变色，放入姜丝，倒入适量的老抽调色，并翻炒均匀。
3、倒入切好的白菜，适量的生抽、胡椒粉，翻炒均匀至白菜变软。
4、锅内加入适量清水，放入粉丝、冻豆腐、盐，盖上锅盖，大火烧开。
大图模式 5、中火炖至15-20分钟左右，待粉丝软烂、再加入适量鸡精调味，就可以出锅了。
大图模式 6、一道热气腾腾的就做好啦，感兴趣的亲们可以试试呦，保证好吃：）
大图模式 小贴士：
豆腐入味的制作关键：
先把鲜豆腐切成块，提前放到冰箱里冷冻，冻成冻豆腐
每天健康饮食，享受美好快乐生活：）今天的文章就和大家分享到这里，我是“猪猪的美味”
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