鸡蛋肉末肠粉的做法

清晨被饿醒，五点钟爬起来做了肠粉，饱饱的吃了一顿。满足

By 楠轩妈

用料

• 瘦 适量
• 蚝油 两勺
• 生抽 四勺
• 蒜瓣 六颗
• 水 10勺左右
• 粘米粉 70g
• 玉米淀粉 20g
• 澄粉 50g
• 水 330g

做法步骤

1、各种粉混合

2、加入330g水，几滴油搅拌均匀，调成米浆。

3、肉末调入生抽、蚝油腌制一会

4、蒜瓣切细末，下油锅炒至金黄色，

5、放入生抽、蚝油、水10勺差不多，大火开了以后关火，备用。

6、我用的烤盘，盘子里刷一层油，倒入适量米浆，不要多，均匀了就好。放一点肉末，蛋液、葱花。

7、锅里水烧开，放入烤盘，直接能飘在水上，蒸2分钟左右，鼓包就好了，取出，用刮片刮卷，装盘。

8、淋上调好的蒜泥酱汁，美味的早餐就完成了

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