今天依旧是呆在家里办公的一天。
还记得之前看到的很有趣的问题：如果有个房间，吃喝不愁、有床有Wifi，有手机有电脑，满足你的一切生活必需，你可以在里面待多久？
许多人觉得这么舒服的日子自己至少可以待上大半年吧？然而当真正过上了这样的日子，一星期小飞就受不了了……现在的小飞无比怀念那些美食！
所以小飞今天就带领大家开启“云探店”模式，去日本网罗街头巷尾的缤纷美食，让你在家也能大快朵颐~
东京
东京好吃这件事应该没人反驳吧？东京是名副其实的世界美食之都，这里约有16万家大大小小的餐厅，有超过200家米其林餐厅，不论是普通的餐厅还是米其林餐厅，几乎家家都好吃。
01かんだ
始终专注于眼前食材的神田主厨，言谈中有种不羁的神采，在料理台上的一举一动都散发着对日本料理的热情与执着，即便在欧洲修业多年，最终他还是心系祖国，回到这块土地上坚守大和精神。所谓的大和精神，就在这一道道料理中，像命脉一样延续下去。
如同仅在高山盛开的花朵，与清流中的小鱼，日本料理也必须在这样的空气、土壤与水和阳光才能够极致地发挥。神田要做的，不是以和为贵的亲民和食，而是刁钻极致严苛的日本料理，那种既淡又让人回味无穷的佳肴，才是具有大和精神的真功夫。
神田的餐厅「神田」附近多是各国的大使馆，环境清幽静逸，若不是熟门熟路的熟客，从外观来看也很难发现这里隐藏了一间如此厉害的餐厅，不过店内包含吧台与包厢区只设有十四个座位，采取预约制，而且若没提早预约是很难订得到位的。
地址：东京都港区本麻布3-6-34
02麺屋一燈
图/谢谢和菜菜为爱走天涯麺屋一燈常年徘徊在东京拉面的第一名，虽然不在闹市，但哪怕在零度下雪的天气仍然二三十人排队等开门，「一灯」的人气可想而知，据说天气好的时候这里开门前会有超过50人排队，曾创下等4小时才能吃一碗麵的纪录。前进到门口那条1号人龙的时候，店员就会招呼你进去。
图/谢谢和菜菜为爱走天涯
这里推荐大家吃的是“つけ麺”（蘸面），这是一种日本特有的拉面吃法。
就是一碗煮好的冷面再加上一碗酱汁，用面在酱汁里过一下之后吃掉。与之对应，拉面就是泡在汤头里的面了。
图/谢谢和菜菜为爱走天涯
而浓厚的蘸汁是由鸡白汤为基底，再混合5种鱼介的独创汤头，比起比较常吃到的豚骨鱼介，比较温和。蘸面里头放有混了鸡软骨得鸡肉丸子口感很独特~女性顾客还可以获得甜点招待哦！
图/谢谢和菜菜为爱走天涯
地址：麺屋一燈 东京都葛饰区东新小岩1-4-17
03近為
近為，深川的一家老铺子，明治12年至今，已经开了一百多年了。
近為的本馆在京都，有老式町屋，有绿意盈盈的庭院，有宽敞的榻榻米，温润的木桌和摆件儿，有撩人的风情。店里卖京野菜做的渍物，和茶泡饭的会席料理。
大概因为深川和京都的氛围很像，在深川也开了两家分店。店不如京都的阔气，十来个人围坐在桌前，面前的炉子里烫着一壶热茶。
汤是蛤蜊高汤，清澈见底，没有一丝油花，绿盈盈的，十分清新，满满的鲜味。
大阪
在日本，除了东京，大阪可以说是第二个我们最熟悉的大大大城市了，买买买吃吃吃，玩得不亦乐乎。
01味乃家
在大阪，当你走进大阪烧专门店的一霎那，就会听到铁板上“嗞啦嗞啦“酱汁炙烤声，客人们人手一把小铲子围坐在铁板边翻炒着食材，满怀期待自己亲手做出的大阪烧。
味乃家创业于1965年，是一家老字号店铺，已经传承了4代人。
味乃家精心挑选的卷心菜，足够的水分和自带的甜度，让做出来的大阪烧，口感又Q弹又香甜。再搭配好吃的奶油沙拉酱和姜丝，就两个字——完美~
地址：大阪府大阪市中央区難波１－７－１６
02熊の焼鳥
熊の焼鳥就在大阪府大阪市北区天神橋，从大阪市营地下铁天神桥筋六丁目车站出站之后就可以看到。这里的整个街景都保留着昭和年代的怀旧感，虽然整条街长度还不到100米，但是这里的各类饮食店却多到惊人。
这是一家低调的会员制烧鸟店，店门就是这么一扇不显眼的红色木门，不过还好，还有放在门上的粉熊标志作为店铺标记，很有趣味。
如果你没有会员ID卡，可是进不去这家店的哦。这张ID卡，可是会员进入烧鸟天堂的钥匙。
店主是熊脇稔康先生，他介绍说，店里的鸡肉是每天清晨定期批发的鸟取县的大山鸡，这是时间也是提前预算好了的，目的是为了让鸡肉原有的美味在它最巅峰的状态下被食用。
美味烧鸟「おまかせ10串コース」，用微火慢慢烧烤，将鸡肉中的脂肪烤掉，闻着空气中飘散的烟火气，也是莫名的享受。
在吃完美味的烧鸟后会提供这道蔬菜沙拉，让嘴里变得清爽一些。沙拉是生菜、山葵还有季节性的蔬菜制作的，还有萝卜泥，同样十分美味~
最后是美味的生蛋拌饭「熊のたまごかけご飯」，可不要以为米饭上的是两颗蛋黄哦，那是鸡蛋在成型前，蛋壳变硬之前的状态。
米饭是使用的优质越光大米新米，加上自家的熏制酱油调味，喜欢生蛋拌饭的吃货一定不要错过。
03太庵
太庵是一家以现代怀石打响名堂的新星，作为能代表大阪割烹料理的名店，连续十年蝉联米其林三星的特殊光环，足以说明太庵优秀的味道。
太庵餐厅最大的特点就是“纯粹”，食材不复杂，做法不花哨，以食为本，摆盘上也很简单。黑色高脚椅围绕的吧台内有特别订做的木炭烤炉，意味着太庵料理的主角就是“烧烤物”。
这家店虽然小，预定也不算特别难，但是对食材要求非常非常高。笋必须是早上刚刚挖的，配上白萝卜，切得薄如蝉翼入汤。
为了不同于其他怀石料理餐厅，太庵将重心放在烧烤的部分，店内提供的甘鲷、鲑、西班牙伊比利亚猪肉以及来自法国夏朗的鸭肉等都是绝妙的烧烤美味。
店里的烤鳗鱼是一绝，配上日本特制的花椒，让人食指大动。
主厨高畑均擅长制作烧烤料理，烧烤环节也会有六种料理供客人挑选。盐烧和牛以及店家招牌的蜂蜜红酒烧肋排非常值得一品。其他还有马鲛鱼、星鳗等可以选择。
地址：大阪府大阪市中央区岛之内1-21-2
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