失眠梦多第二天乏力，隔三差五吃些它，安神助睡眠，从此告别失眠

现在生活节奏加快，生活压力也越来越大，许多人都会有失眠的现象，翻来覆去睡不着觉非常影响第二天的生活工作，而且对身体也有很大的损害，小编今天给大家推荐一种食物，隔三差五吃一些安神助睡眠。失眠梦多第二天乏力，隔三差五吃些它，安神助睡眠，从此告别失眠。它就是莲子，莲子的营养丰富，含有多种维生素，而且蛋白质的含量也非常高，其中含有的莲芯碱还有着安神的作用，对于治疗失眠有很好的帮助。下面就和小编一起来学习这道红枣莲子银耳汤的具体做法吧 。

红枣莲子银耳汤

By 幸福精灵a

配料：

银耳 1朵、莲子 30克、红枣 10粒、老冰糖 30克

烹饪步骤：

1.准备各式原材料。

2.银耳，用清水浸泡约3小时。

3.莲子，红枣，用清水泡发30分钟。

4.泡发好的银耳，剪掉发黄的部位，然后再撕成小朵。（越碎越好，煮的快也容易出胶质，软糯）

5.取一根吸管，把泡好的红枣去核。（红枣核燥热，煮汤的时候尽量除掉）

6.去核的红枣，泡发的莲子洗净备用。

7.电压力锅内胆中倒入撕碎的银耳，莲子和红枣，加入过滤水。这个水量是不固定的，想喝浓一些就少加水，反之多加水。

8.装入电压力锅中，选择好程序，开始炖煮，用时约1个小时。开盖后加入老冰糖，搅拌融化后即可。用压力锅中，费时间还能快速熬至软糯，是非常不错的选择。

烹饪小贴士：

莲子的选购技巧：1、外观优质的莲子颗粒较大，大小均匀，表面整齐没有杂质，颜色为淡淡的黄色，有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常有点小，颗粒大小不是特别均匀，一般是有大有小，表面发白，没有明显的光泽。2、口感一般质量较好的莲子比较容易煮熟，味道清香，放一颗到嘴里嚼会听到嘎嘎的脆响声，吃完后满口留有香味。而市面上一些质量较差的白莲，煮熟后一般都粘到一块了，放进嘴里香味不是很明显，也听不到脆响声，一般都是放进嘴里就碎了。3、工艺这个工艺主要指的是白莲的去皮工艺，优质的莲子采用的是手工去皮，不使用任何机器，手工白莲晒干后表面会有一些比较自然的褶皱。市场上选择机器磨皮的白莲通常是由于莲子的采摘时间过晚，导致莲蓬成熟过老而无法人工去皮。才选用的机器去皮。机器磨皮的白莲表面会有残留的红皮，而化学去皮的莲子刀痕处会有膨胀，这样的莲子多数为纯白色。

你喜欢吃莲子吗？