芹菜是人们喜欢吃的一种蔬菜，芹菜炒牛肉，味道非常的好。在芹菜种植过程中，主要栽培季节，必须考虑芹菜生长发育对环境条件的要求，结合当地的气候条件，包括温度、光照和水分等特点，如果是有条件进行设施栽培芹菜的这些因素，从而确定最佳的播种时期，还有栽培芹菜的季节。
1、露天地下春天芹菜的栽培季节。
在南方地区春播芹菜，以2月底3月初为播种期最适宜，时间过早容易抽薹，时间过晚会影响产量和品质。而在北方，则是以北方在没有白霜的前面70至80天进行实施育苗，在没有白霜的前面20至30天进行定植，春季15至20度气温生长70至90天，到高温季节来临的时候，就要采收完毕。
2、露天地下的夏天芹菜的栽培季节。
夏季是芹菜生长的旺盛时期，正值高温和降雨多的时节，因此，必须在有遮阳避雨的地方和条件下进行栽培。在长江中下游等南方地区，一般以4月下旬或5月上旬露地进行直播，夏芹菜的幼苗度过了炎热的夏季，到了7至9月份收获。如果是北方地区，而且是纬度非常高的地方，可以选择在5至6月份分期进行播种，8至10月份陆续采收芹菜。
3、露天地下的秋天芹菜的栽培季节。
露天地下的秋天芹菜的栽培季节，可以在夏季直播或者育苗，到了秋季冷凉时节生长，生长的时间在120天左右，在长江流域秋播芹菜可以从7月上旬至10月下旬，收获的日期为9月份至第二年3至4月份,北方在过冬以前收获,软化栽培者可延迟至12月份,假植储藏者可供应至翌年1月上旬。
4、露地下的越冬芹菜栽培季节。
对于芹菜来说，芹菜还具有一定的耐寒性,如果冬季平均最低温高于5度时，芹菜幼苗可以露地越过冬天;气温在10度左右的地区,设避风障碍和地面覆盖上稻草，或塑料大棚可以安全越过冬天;在东北和内蒙古大部分、西北北部冬季温度低于12度时,芹菜也能越冬,但要将秋季芹菜的根株储藏于地窖内越冬,翌年春季解冻后栽培。江苏芹菜一般7月中旬至8月上旬播种育苗,9至11月份定植在塑料大棚,早春1月就能够收获。
5、大棚芹菜栽培季节。
如果是芹菜有条件进行设施栽培，比如大棚种植，在这个条件下，芹菜设施栽培就可以按“春提前、秋延后、越夏栽培、越冬栽”的原则栽培，设施栽培芹菜的栽培时期，可参考露地栽培时期，结合当地的气温做适当调整，或者延迟。
总结
芹菜的栽培季节，特别要注意的就是，要根据当地的气候条件，包括气温、阳光、和水分的特点，结合春夏秋冬的情况，按月份进行种植，才能将芹菜种植的好。
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