吃葡萄干时需要洗一下吗？很多人都吃错了，听听新疆人怎么说

很多人在没事的时候，就会买点小零食吃，特别是在看电视剧，聊八卦的时候，零食是必备的。在零食当中受大家喜欢的食物之一，就是干果。而干果中常见的就是葡萄干了，酸酸甜甜的葡萄干，嚼起来还是很好吃的。

有人说可以直接吃，都是洗干净了葡萄做的，还有人说，是不可以直接吃的，因为这些葡萄干在生产、运输的过程中，沾染的细菌，直接食用，会导致肠胃不好的人会拉肚子，那么今天的问题就来了，吃葡萄干时，到底需不需要先洗呢？很多人都弄错了，真是白花钱，又白吃。

葡萄干的制作方法，估计大多数人都是不了解的。我们吃的葡萄干，大多都是来自新疆，新疆盛产葡萄，新鲜的卖不完，就会将葡萄给晒成干，口感也是很好的。还有就是晒干的葡萄，运输也会方便。到底葡萄干是怎么变干的，可能这是大部分人的心声。经过了解才知道，这种想法是错误的，葡萄干是风干，而不是晒干的。他们会有专属的空间，四处都是通风的，以便于空气接触，还有阳光的照射，经过长时间的风干，葡萄干就会形成。

其实，在葡萄干这样高糖含量的食品上，常见致病菌并不容易存活。但是在葡萄干在晾晒过程中，表面会吸附一些尘土或沙子。洗过葡萄干的人都知道，水是浑浊的，因此吃葡萄干前还是需要清洗一下。

至于如何清洗葡萄干，也是有学问的。葡萄干，前身为新鲜葡萄，富含许多人体所需要的维生素，葡萄籽更是有美白及抗癌的功效。所以为了不因为清洗而影响葡萄干内营养物质的流失与浪费，一般在清水中加入少量的淀粉，和匀后把葡萄干放进去用手轻轻搓洗几下，然后再用清水洗干净就可以了。