早餐自制脆皮红薯饼，营养早餐自己动手做!

·食材·

红薯 500g、黑芝麻 50g、面粉100g

糖 50g、花生油 20g

1.红薯洗净，去皮

2.切成片备用

3.移入蒸锅，蒸15分钟

4.用勺子将红薯碾压成泥

5.黑芝麻用擀面棍碾碎

6.锅中倒入20g花生油，倒入黑芝麻炒香

7.炒出香味后，倒入50g糖

8.炒匀盛出备用

9.面板上撒上少许面粉，取一块面团压成面皮

10.将馅包进去

11.让后逐个压扁

12.锅中倒入少许油，煎炸两面焦黄即可

13.自制红薯饼就完成啦

材料：蒸熟番薯250克，糯米粉50克生粉50克猪油15克白糖10克豆沙适量

步骤：

1、准备只深碗加入糯米粉。

2、将红薯削皮切成薄片蒸至软烂。

3、红薯加入白砂糖，压成泥。

4、把红薯泥倒入糯米粉盆中，搅拌，揉成光滑的面团。

5、将面团分成大小相当的面团，压扁，放入适量的红豆沙，收口按成饼状。

6、红薯饼粘上生粉，锅中倒入适量的油，放入红薯饼，用小火煎至两面金黄即可。

主料：红薯(300克)、糯米粉(150克)、糖(适量)

做法：

1、红薯洗净去皮，入蒸锅蒸熟。

2、蒸熟后，取出研成茸，加入白砂糖与糯米粉。

3、和成软硬适中的面团。

4、把面团擀成大厚饼，用个杯子按一下。

5、即成圆形饼坯。

6、打开电饼铛，刷上食用油。

7、饼坯放入煎香。

8、两面煎香至熟即可。

红薯饼

食材

红薯400克糯米粉50克红豆300克白糖30克红糖10克葡萄籽油30克

1、红豆红薯一锅出。

红豆提前浸泡一夜，喝饱水的红豆超级容易煮烂，加水煮开后转中火。

2、红薯去皮切片，置于煮红豆的锅中蒸屉上，20分钟后红豆红薯一锅出。

3、红薯用勺子压成泥，加入糯米粉和10克白糖，揉成团。

4、制作红豆沙：红豆放入料理机打成糊，不粘锅倒入葡萄籽油10克，白糖20克，红糖10克，倒入红豆糊小火慢慢炒干，软硬视自己的喜好调整。

5、红薯面团分成约30克左右的小剂子，按扁，用手整理成皮

豆沙馅分成20克左右的剂子，揉圆，包入红薯皮里再揉圆，放入面包糖里轻轻按扁。

6、平底锅或不粘锅加入20克葡萄籽油，依次放入粘满面包糠的红薯饼，中小火煎至两面金黄即可。

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