晃晃小时候觉得肉类美食是非常难驾驭的，所以先学会的都是以素菜为主的家常菜。后来慢慢接触到了肉类料理，才发现原来做肉一点也不难。小时候喜欢吃奥尔良烤翅，都是在西式快餐店才吃得到，因为家里从来不做这种口味，那时候感觉太好吃了。每次想吃都要去快餐店，总想着什么时候家里也能做出来就好了。

今天晃晃分享给大家的这个奥尔良鸡翅做法，简直是第一次做的新手都不会翻车的稳稳配方，只需要一个电饭煲，什么火候、咸淡、时间，可以通通抛在脑后，屡试不爽。而且省时省力，每次发挥都很稳定，色香味俱全，分分钟变成一道招待亲朋好友的拿手菜。下面就让我们一起来看看具体怎么做！

【奥尔良翅根】

用料

鸡翅根、葱、姜、奥尔良腌料、料酒

做法

1.把一斤鸡翅根解冻清洗一下，沥干水分。

2.把鸡翅根放入自封袋，加入40克奥尔良烧烤腌料、少量葱姜片和两勺料酒。

3.排出空气，把袋子封好，给鸡翅根做一个充分的按摩，让调料混合均匀。把袋子平躺着放入冰箱冷藏腌制一两个小时，中间翻一次面。

4.把袋里所有的东西倒入电饭煲内胆，开启焖饭档，焖好直接夹出装盘即可。

晃晃小贴士

1.同样方法换成鸡翅、鸡腿等等都可以，我用的是不辣的奥尔良腌料，大部分奥尔良腌料都是辣的，家里有小朋友的话一定要看清。

2.用保鲜袋腌制肉食比盆或碗更入味，放冰箱冷藏腌制忘了时间也没关系，多腌一会儿更入味儿，不怕变质。

3.电饭煲内胆不用刷油，把腌肉时的料汁都倒进去就行。

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