有志者，事竟成。
可知店主定是位有志者。
小学五六年级，语文老师总会布置作文，题为'长大后做个xx',考察一下，学生志向。记得当时，写了长大以后成为一个石油工人。真实情况，是为了作文的高分，写来豪言壮语，容易得高分。果然那篇文章得了五分减。在当时是作文最高分了。但其实心里的最理想职业是到竟成南货店当一个营业员。那是个童年最心仪的职业。只因满店食品都是我的心爱。
二开间的门面，对南货店来讲规模不小了，东西二侧排列着两排柜台，一宽一窄。店家会不时更换宽窄布局，算是整新店面。宽侧边的玻璃柜台盛放着各色糕点，糖果和各色南货。柜台面上一排玻璃罐，那是店家最常见的那种（家中不多见的）方瓶身园盖，方瓶身便于台上放置，园盖系密闭所需。里面装有销量大的各色蜜饯，和零星糖果。
糕点卖的最好是蛋糕和云片糕：蛋糕分黄白二种，黄蛋糕呈马蹄型所以也称马蹄蛋糕，马蹄蛋糕以烘烤为主，那时不讲究添加香精，所以烘烤好的蛋糕只是浓浓的蛋香加淡淡的油香，瓣开带焦黄的外层，呈现在眼前的是嫩黄的松软的蛋糕芯，让人如何抵御得了它的诱惑。家中的老者却偏爱白蛋糕，白蛋糕是蒸煮，软软的奶白色，上面涂有一层喷香的麻油。更讨喜的是它的心形造型。届时黄蛋糕是7分，白蛋糕8分，还算亲民。近日怀旧，余也各处觅白蛋糕，只有西区老大房才有，只是那滋味早已不可同日而语：没有了那种绵软和清香。
黄蛋糕
白蛋糕
桃红色纸是云片糕特有的包装，除了好吃外，云片糕还在各类仪式中扮演重要角色。小儿上门做客，主家会送一封云片糕，意喻“高高兴兴”。家中老者仙逝，主家送一叠云片糕意喻“节哀顺变”。仪式感很高，管到了人的出生和善终。
竟成的蜜饯质量比较上乘。人类的味蕾3000多，家中女兄味蕾发达且丰裕。所以特别喜欢各色蜜饯，受女兄影响本人也好这口。最便宜的是盐津枣，一粒粒绿豆大小，过咸，是为了耐吃。好像3分钱一包。买回家后我会将其装在吃剩人参再造丸的空盒里，慢慢享用,再说不慢也不行，太咸了。口感好的白糖杨梅，白白的颗粒很大。但中看不中吃，中间的核实在是太大了。
盐津枣
白糖杨梅
最好吃的是话梅，价格比一般的蜜饯高，有时为了节约，也买赝品，就是杏话梅，滋味略次一点。
“话梅”名称的由来是这样的：话梅是说书先生用来润口的，因说的时间长了，口干舌燥，便含一颗盐渍梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口，便可继续说下去。因说书先生的“书”称“话本”，其梅亦就称之为“话梅”。话梅主要分二大流派：广式的和苏式的。（此后东南亚，港澳的话梅都可归于广式。）广式话梅以香味浓郁见长，制作是等各种香料浸透后暴晒，成品话梅干硬,需用口中津液，慢慢润化，滋味耐久醇厚绵长。苏式话梅香味温和，外表滋润，梅肉入口酸酸甜甜，沁人心脾。是江南人的生活体现，时而酸楚，时而香甜，意味深长。
这里的营业员都会“三角包”，好像这是基本功，看她们包时也是种享受，只见她摊开纸倾一角再折一下，中间塞进一个类似三角粽的三角包就成了，好手的话一分钟能包几个，而且个个一样。真是奇了。店里的桂圆，红枣，麻栗子，包装就更讲究。遇上年节，这些南货须包成长方形，然后在面上衬一张大红纸，以示吉祥，喜庆。
一边窄的柜台，往往都是卖烟酒的，烟酒的学问本人不甚了了。但这里要讲的是，酒瓶的包装。二瓶一扎那是也要吃过萝卜干饭的，先在下端扎一圈，然后在上部扎一圈，再在中间抽一匝，上面打个结，作个提手。大功告成，这时你无论怎样甩，也不会散开。这就是那时营业员的吃饭功夫。现在塑料袋一装，乒乒乓乓，买主只能自家小心为上。还见过三瓶，四瓶一装。那真叫一个本事！
君还记得文中我的理想吗？，那时我在家中也学过包装，三角包还马马虎虎有点像，那扎瓶的本事确实不好学，最终也没学会。终于辜负了当年的职业追求，成了风马牛不相及的理工老头。
竟成南货店是见证这半个多世纪平头百姓的生活变迁的最好见证人。买糖的糖票，买糕的糕点票，过年的金针木耳副食品票，香烟票，这票那票无一不在店家手里经过。直至后来不再用票供货。
虽是已离开天潼路多年了，有时梦中还有竟成南货店里的那种五味杂陈的气息扑面而来。
想来故乡的味道，大概就是这吧！
未完待续……
联系客服
