这道素菜在饭店很受追捧，价格贵到几十元一盘，大厨教你2元搞定

许多人喜欢食肉主义，单吃青菜“难下列咽”，可是蔬菜是坚持身体康健弗成或缺的一部分，以是不仅要吃还要多吃。而且这个节令良多鲜嫩的蔬菜也都接连上市啦，不吃就太节俭了！

克日来教大家做一盘麻汁油麦菜，做法简单，但吃起清爽适口，男女长幼均可以大口大口的多吃哦，就何等一份简单家常菜，在餐馆饭铺里也要三四十块钱，而且量还很少，自身做2块钱老本吃个够~

【资料】

鲜活油麦菜几许，豆腐皮半张；

【调味料】

芝麻酱，甜面酱，蒜末，陈醋，盐，糖

【做法】

1、油麦菜用净水洗净，控干水份，切成小段儿

2、根部带梗的一部分也也很好吃，千万别扔啦

3、将豆腐皮卷起，切成约1指宽的长条

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4、锅中水煮沸，下入豆腐皮焯烫1分钟，捞出放凉水里过凉，控干水份

5、取适几段切好的油麦菜段儿，用豆腐皮卷起来

6、放到盘子里

7、芝麻酱与甜面酱放进小碗，介入蒜末、盐与糖，欠缺搅拌（盐要适量，由于甜面酱是咸的）

8、末端参与醋，欠缺拌匀，成芝麻酱汁

9、将油麦菜豆皮卷与酱汁一块儿上桌，也可以豫备辣椒酱也许其他自己love的蘸料，蘸食哦