★★★★★
小圆食记
Menu
鱼头豆腐汤是一道营养丰富而鲜美的家常汤，而且做法简单。
煎过的鱼头加上水，熬出雪白的汤，加上嫩滑的豆腐，味道特别的鲜美。
★★★★★
创意指数
鱼头炖豆腐
▼
鱼头炖豆腐
·视频音乐·
Kings Of Convenience - Winning a Battle, Losing the War
·食材·
鱼头 半个、姜 5g、葱 15g、蒜 5g、糖 5g
料酒 20g、生抽 10g、豆腐 1块、盐 4g、老抽 5g
1.豆腐切块备用
2.热锅冷油，撒入少许盐
3.放入鱼头，小火煎至两面金黄
4.加入开水，煮开撇去浮沫
5.汤汁成奶白色后，转移入砂锅
6.加入豆腐、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、糖，大火煮开
7.关盖，小火煮15分钟
8.开盖，加入盐、胡椒粉调味
7.微微炖煮下，撒上葱段即可
小贴士
1.油锅撒入少许盐可防止粘锅
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
