两款卤肉饭，总有一款吃撑你

内心突然有些牵挂

今天有两款卤肉饭要分享，

台湾老派的做法和偷懒的做法，

“甘树子”是台湾一种酱油泡的咸菜，

甜咸适中还有回甘和植物特殊的香味，

用来卤肉那是一流。

这个方子还是我当年在索尼音乐上班的时候，

有一次与李宗盛大哥聊起来与我分享的，

现在虽然我已经离开音乐行业，

但每次用这个方子的时候总免不了挂念。

这个方子就很家常了，

跟我们平时的红烧肉不一样的地方，

就是要炒香小洋葱，

然后炖肉的时候借一下洋葱的焦香，

自然是好吃。

这几天满屏都是台湾地震的消息，

希望天佑台湾

。

无肉不欢

各类肉食我都为你准备好了

快手版

家常版

快手版

1、铸铁锅中放入五花肉、肉馅、甘树子。

2、倒入生抽、老抽、啤酒、适量水搅拌均匀。

3、大火煮开，小火一个小时，请享用。

家常版

1、平底锅放油，将洋葱圈炒至焦黄。（卤肉饭的灵魂所在）炒好后盛出备用。

2、原锅中放入五花肉，翻炒变色，放入姜片、葱段、香菇、料酒、老抽、生抽翻炒均匀，再倒入煎炒好的洋葱，泡香菇的水，适量冰糖。

3、大火煮开后再放入提前煮好的鸡蛋。盖上锅盖小火焖煮1个小时。

办公室已经没剩几个人了，

大家都陆陆续续在返乡的路上了，

你呢？

什么时候回家？

希望大家一切都好，

我是美豆，你胃口的按摩师。