紫菜虾皮鲜肉馅也不错，补钙又鲜美

跟孩子的爸爸都不是太高，一入春就想着给孩子调整饮食，这不我又在饺子里玩花样

紫菜，虾皮，都是很好的助高食材，取之方便，吃着鲜香。今天 就用它来调配鲜肉，包了这么一款鲜美又补钙的饺子。朋友们要是喜欢这二款食材也可以跟着来调配，如果是给比较小的孩子们吃，那就要将虾皮用料理器打细碎或是打成粉。因为我家小宝就说饺子里面的虾皮有点扎人，但是相对大一点的孩子或是我们自己大人而言，它实际上是丰富口感。

备好猪肉，葱，虾皮，紫菜，饺子皮，香菇酱。

将紫菜入烤箱低温烤至脆香，再搓细之后与虾皮混合在一起。

将猪肉与葱花用料理将打成肉蓉，拌至在紫菜虾皮里面。

再用香菇酱，酱油，细盐及小半碗清水，再加少许的核桃油拌至馅料上劲。

将拌好的馅料包在饺子皮里。

锅里加水煮开，加少许的细盐之后将包好的饺子下锅。

煮至饺子浮起之后再焖一下就可以出锅了。

配上一份自己喜欢的蘸汁就可以美美开吃啦。

煮饺子的原汁，我加入一点豆腐与莴笋叶还有肉馅，做了一份汤来配，明天再来分享。