相信很多人都喜欢吃鸡扒,特别炸鸡扒,外酥里嫩,鲜香美味,好吃到都不想停下来。今天让我教大家在家自制好吃又健康的炸鸡扒。
材料:鸡胸肉(也可以买现成腌制好鸡扒肉),生粉,面包糠,鸡蛋,
做法:1,将鸡胸肉片成两块(薄一点),用刀背将鸡胸肉拍松。
2,拍松的鸡胸肉放入大碗中,加入油,料酒,胡椒粉,盐适量,生粉抓均,腌制半个小时。
3,鸡蛋打入碗中并打散,加一勺生粉拌均备用。
4,将腌制好的鸡扒肉放入生粉中,两面沾上生粉。
5,然后放入鸡蛋液中裹满鸡蛋液,再放入面包糠中,裹上一层面包糠即可。
6,锅里放入较多的油,中火烧热后,放入鸡扒炸至两面金黄即可。(中途时不时翻一下面)
7,捞出沥干油,切块装碟。
外酥里嫩的炸鸡扒就做好了,搭配上番茄酱一起吃,很美味。喜欢的朋友们,多多点赞与关注,谢谢阅读!
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