剁椒鱼头的做法

食材明细

鱼头 1个

自制剁椒酱 一大勺

泡椒 5颗

大葱 1根

花椒 10颗

姜蒜 若干

料酒 若干

食盐 若干

剁椒鱼头的做法步骤

1、鱼头洗净，放料酒盐葱段姜片腌制半小时。

2、半小时后，把姜蒜末、剁椒、泡椒末、花椒、葱段一起放入锅中煸香，再淋在鱼头上，一定要均匀的铺开，再腌制半小时。

3、大火上锅蒸10分钟。

4、起锅时可以放自己喜欢的配料，如葱花或是香菜。

使用的厨具：炒锅

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