新鲜黄鱼+蒸箱

01

精选1斤左右大黄鱼，去掉鱼鳞、鱼鳃

02

将清理干净的大黄鱼架于筷子之上

蒸鱼小tips：蒸鱼时将其架起可保证鱼身在蒸箱内360度均匀受热哦~并且能在蒸制后将鱼身完美取出。

03

在鱼身撒上少量葱丝去腥，放进蒸箱

大黄鱼将在100度蒸温下，享受桑拿9分钟

04

取出大黄鱼后去掉蒸过的葱丝与多余的汁水

05

重新切好的葱丝码在鱼身之上

06

淋上自然发酵的头抽酱油或豉油

07

起锅烧油，待油热后浇在葱丝之上

如此，一道健康又快手的蒸黄鱼就完成了~

food ＆ cook

南麂岛野生驯化大黄鱼，体瘦且修长，肉质细腻，口感灵动鲜滑。

台式蒸烤一体机，智能便捷，还原食材本真味道。