麻辣小龙虾最正宗做法，大厨独家秘制，香辣过瘾，比饭店卖的好吃

用料

啤酒 1瓶

八角 3个

姜 6片

香叶 4片

盐 10克

麻椒 1小把

葱 半根

干辣椒 3个

秘制酱汁 50克

秘制麻辣小龙虾的做法

小龙虾泡水，用牙刷刷干净，去掉尾部虾肠子，沥干水，切好葱、姜、蒜，花椒，干辣椒备用。

把锅烧热，放入100克油，烧热后把葱姜蒜等料放入油中煸香，下入大虾，开始翻炒，炒至虾子变红！

沿锅边浇入少量料酒，去腥，炒红虾

加入秘制酱汁，八角，桂皮，香叶，茴香，干柠檬，干山楂等卤料，加入1瓶啤酒，烧开，加入适量盐，造量酱油。

收汁，加入适量味精、鸡精起锅，配冰镇啤酒，吃虾更爽

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！