果酒技术之香瓜酒的制作方法

香瓜又称甜瓜,属葫芦科[1],一年蔓生草本植物。香瓜营养丰富,100g香瓜含水92.4g、蛋白质0.4g、脂肪0.1g、碳水化合物6.2g、热量27kcal,粗纤维0.4g、灰分0.5g、钙29mg、磷10mg、铁0.2mg、胡萝卜素0.03mg、硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、烟碱酸0.3mg、抗坏血酸13kg。

用料

甜瓜、冰糖、白酒

甜瓜酒的做法

1.把甜瓜去皮切块，由于我这个瓶子容量不大，所以只放了甜瓜中心最甜的肉，应该会很鲜甜~

2.把甜瓜体积四分之一的量的冰糖放进去

3.倒白酒

盖一层保鲜膜，盖盖子

小贴士

之前做芒果酒的时候还加了柠檬，加了以后感觉味道很好，但是今天忘记买柠檬了，哈哈，不过感觉芒果甜得有点腻，加了柠檬会很清爽，但是甜瓜本身就很清爽，应该不会有太大的影响~