冬天吃它，赛过人参，9成以上的人都不知道，原来这样做最简单

小雪过后，迎来吃萝卜的最佳季节，俗话都说，冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方，充分说明了萝卜的营养价值 不一般，到了冬天，萝卜就成为了老百姓餐桌最常吃一的一道菜，各种做法都有。冬天吃萝卜，赛过吃人参也就是这么来的。

李时珍在《本草纲目》就指出：“萝卜生吃可以止咳、消胀气，熟食可以补气顺气。”萝卜生食，甜脆多汁，既能清热生津防燥，又可在一定程度上消除烟火毒气。

所以今天小厨就来推荐大家一种萝卜最简单的吃法，这是属于北方的一种做法吧，我家先生是东北人，我也是看东北婆婆做过几次，就学会了。做法特简单，但是9成以上人应该都不知道，南方主要还是以熟吃为主。

【凉拌萝卜】

食材：红萝卜一个，白糖少量，香醋少量，

制作步骤：

1、首先将红萝卜洗干净，削掉头尾部分。

2、先切成薄片，再切成丝， 这个有点考验刀功哦，也可以直接擦成丝。

3、切好的丝如图所示。也可以切得更细一些，按自己喜好来。

4、将萝卜丝装在一个大一点的碗里，倒入少量的白醋，少量的砂糖一起拌匀就可以了。简单吧，简单又好吃哦。