有句话说：「西方喝牛奶，中国有豆浆。」
豆浆、牛奶都是营养丰富的好东西。可这「一山不容二虎」，有人钟情牛奶，也有人偏爱豆浆，如果要分出个高下，究竟哪种更好？
今天，丰盛榜就来和大家好好把豆浆、牛奶的「恩怨」聊个清楚！
本期看点：
常喝豆浆和常喝牛奶的人会有什么不同？
豆浆和牛奶有什么不一样？
怎样喝才最健康？
经常喝牛奶/豆浆的人有啥不同？
常喝牛奶的人
1、皮肤白嫩光滑，斑更少：牛奶富含维生素A，可有效防止肌肤干燥；而牛奶中的乳清有助于消除黑色素，缓解色斑、暗沉的堆积。
2、头发光泽，身材好：牛奶中的维生素B2、B6，能促进毛发生长，让发质柔顺亮丽有光泽；而牛奶中丰富的优质动物蛋白，有助于增肌，更是塑造前凸后翘的欧美身材时不可或缺的营养素。
3、不容易缺钙，腰背更挺拔：人上了年纪之后的不自觉的驼背就是缺钙缺到骨质疏松的一种表现。牛奶中富含钙、磷、钾、镁等多种矿物质，比例较好，尤其是其中的钙质最容易被身体吸收。点击蓝字复习补钙的真相
值得注意的是：相比之下，女性比男性更容易缺钙，尤其是在经期、妊娠期和更年期，更需要提前、额外的补充。
常喝豆浆的人
1、不便秘更苗条，预防糖尿病、高血脂：豆浆富含膳食纤维（每100克就有1.1克），不光能有效促进肠道蠕动，预防缓解便秘；还可以避免对糖、胆固醇的过量吸收，让身材苗条不容易得糖尿病、高血脂等。
2、不容易水肿，辅助降高血压：豆浆富含豆固醇、钾、镁，是有力的抗钠盐物质。多喝豆浆可以帮助去除水肿，让面部线条更精致，还能辅助降高血压。
3、不容易老，状态更年轻：豆浆富含硒、维生素E、维生素A，具有较好的抗氧化作用，能延缓细胞衰老。
豆浆还含有丰富的大豆异黄酮，它在人体内起着神奇的双向调节作用——当人体内的雌激素不足时，大豆异黄酮会增加雌激素效应；当雌激素水平过高时，大豆异黄酮则会发挥降低体内雌激素的作用。
所以，尤其是更年期的女性朋友，多喝豆浆能有效帮助弥补雌激素下降带来的各种问题。但高尿酸、痛风的人要少喝。点击蓝字复习豆浆的更多好处
注意：看见豆浆「冒泡」后，再继续煮 8 分钟，直到泡沫完全消失为止，才算真正煮熟了。
牛奶和豆浆，有啥不一样？
从补充蛋白质的角度来看，其实喝豆浆和喝牛奶差不多：牛奶和豆浆里的都是优质蛋白，其含量和吸收率也都相差不大，而且都含有人体必需的 9 种氨基酸。
除了上面说过的植物雌激素——大豆异黄酮之外，简单来说，牛奶和豆浆的差别主要在「钙」和「脂肪」上。
钙
豆浆的含钙量只有牛奶的1/10，不是补钙的好选择。
要想以最快速、简单的方法补钙，喝牛奶是最好的办法。
脂肪
牛奶的脂肪含量约为3~4%，成分主要是甘油三酯和少量的胆固醇。作为一种健康食物，牛奶的长处在于补钙，短处是不利于心血管健康和减肥。
而豆浆的脂肪含量约为0.7%，以不饱和脂肪酸为主，并且不含胆固醇，对于血脂高、有肥胖症倾向、想减肥、想调理内分泌、患有心血管疾病的朋友们来说是很好的饮品。
怎么喝最健康？
1 + 1 ＞ 2
豆浆和牛奶各有特长，其实最好的办法就是：喝两杯。
——只要喝得下，且没有不适，在喝豆浆的同时，适量喝杯牛奶，有乳糖不耐的人可以改喝酸奶。
许多朋友认为豆浆和牛奶一起喝会导致营养损失，其实大错特错了！豆浆和牛奶叠加喝，动物蛋白和植物蛋白一起吃，不仅不会损失营养，还会由于互补而加强营养：
牛奶中富含钙、维生素D和乳糖，配上豆浆中的维生素K和钾、镁，更有助于人体对钙的吸收，提高利用率。
牛奶时再喝些豆浆，不仅能补钙，大豆中的大豆异黄酮还能有效缓解钙的流失，补钙+留住钙 双管齐下，让你 50 岁了也一样年轻美丽！
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