简单 靠谱 好吃
▲这个排骨饭很适合懒人呀,只要你拥有一个电饭锅就行啦。饭粒均匀的吸收了排骨的油脂和土豆的香气,非常好吃呀。
◆ ◆ ◆ 视频 ◆ ◆ ◆
◆ ◆ ◆ 用料 ◆ ◆ ◆
排骨 150克
土豆 100克
大米 250克
老抽 1小勺约5克
生抽 2大勺约30克
料酒 1大勺约15克
白砂糖 10克
胡椒粉 1小勺约5克
姜 4片
腐乳汁 2大勺约30克
香菜 适量
◆ ◆ ◆ 步骤 ◆ ◆ ◆
▲把排骨洗净剁成小块。
▲加入5克老抽,30克生抽,15克料酒,10克白砂糖,5克胡椒粉,4片姜,30克腐乳汁。
▲拌匀,腌制20分钟。
▲大米洗净后放到电饭锅里,加水,水和米比例为1:2左右,要比平时做米饭的水稍微少一点。
▲炒锅烧热倒油。
▲把排骨放进去煎到变色。
▲再把土豆块放进去炒到变色。
▲把炒好的排骨、土豆和汤汁一起倒到电饭锅里,用勺子抹平,按下煮饭键就行了。
▲时间到了以后,开盖,把排骨和米饭稍微搅拌下。
▲用保温功能继续焖上15-20分钟。
▲排骨饭就做好了,吃的时候撒点香菜,味道会更好呀。如果你手边有咸鸭蛋,再加个咸蛋黄拌开吃,那味道,真的是好吃的能上天啊。
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