菠菜粥的做法

　　菜系及功效：便秘食谱 围孕期食谱 高血压食谱 痔疮食谱 工艺：煮

　　菠菜粥的制作材料：

　　主料：菠菜100克,粳米100克

　　菠菜粥的做法：

　　1.将菠菜洗净，放滚水中烫半熟， 取出切碎

　　2.粳米煮粥后，将菠菜放入，拌匀，煮沸即成

　　健康提示

　　1. 养血止血，敛阴润燥，通利肠胃

　　2. 适用于习惯性便秘、高血压等症

　　3. 大便干结、痔疮出血患者宜经常服用

　　食物相克

　　粳米：唐 孟诜：粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛

　　清 王盂英：炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之

　　食谱营养

　　菠菜：

　　菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的b族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素e和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素a和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力

　　粳米：

　　粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好