民间有逢黑必补之说，黑色食品是身体的健康管家，营养学家都爱它

黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，不论是动物还是植物，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。黑色食品的保健功能在我国古代的医学论著中有过许多论述。

乌鸡

乌鸡不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作''名贵食疗珍禽''。乌鸡适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

黑米

黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有''黑珍珠''和''世界米中之王''的美誉。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

黑豆

黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。

黑葡萄

黑葡萄之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质。这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色葡萄来说，黑葡萄还含有更加丰富的维生素C。黑葡萄的保健功效更好。如果每天摄食相当于400卡热量的黑葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，黑葡萄干能改善直肠的健康，因为黑葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

民间有“逢黑必补”之说，黑色食品不仅营养丰富，而且大多有补肾、养血生发、益气强身、美容美颜、防衰老的独特功效。生活中我们应该多吃吃，满足人体的营养均衡。你觉得呢？