笔记|咖啡拉花学习方法
每当发布关于咖啡拉花的文章,都会收到很多朋友的留言和回复,所关心的问题大部分是:如何在短期时间内迅速提高咖啡拉花技巧?
基本功的练习是初学者或从业者,哪怕是资深的咖啡师都是十分看重的一项技能提升方法,什么是基本功呢?大致归纳如下:
奶沫、处理练习
选点、注入练习
融合、晃动练习
缸嘴、上下练习
导流、前倾练习
控流、摆动练习
直线、收尾练习
构图、组合练习
这些基本功对练习,可以使用清水或者传说中的“二奶”来进行,如同健身一样分组系统地训练。
如何在短期时间内迅速提高咖啡拉花技巧?
1、跟对一个高手,在指导中完成学习;
2、多看学习视频,在练习中完成提升;
3、参与咖啡竞赛,在比赛中完成总结;
4、报读拉花课程,在培训中完成技巧;
技能无捷径,所谓的时间短、疗效快、不易复发,这些都来源于掌握技巧后孜孜不倦的刻苦练习!
来自:junichi_yamaguchi,最新力作!
亮点:注导流线、定点摆幅、定点压纹、匀速收尾。
来自:junichi_yamaguchi,最新力作!
亮点:注导流线、定点压纹、前倾构图、分段前压。
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