3种杏鲍菇的做法！好吃到停不下来！

杏鲍菇其肉质丰厚，口感脆嫩，且具独特的杏仁香味。下面给大家介绍几种超级美味的杏鲍菇做法，省时省力，一定不会让你失望！赶快来学习吧~

凉拌手撕杏鲍菇

食材：

杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、姜1个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。

做法：

1.杏鲍菇入开水中煮熟。

2.捞出沥干水分然后用手撕成小条。

3.香菜，青红椒洗净，姜切片，调料准备好。

4.取一个小碗加入切碎的青红椒和香菜，再加入调味料拌均匀。

5.把调味料浇在杏鲍菇上面拌均匀；再加入香油，生姜汁全部拌均匀即可。

宫保杏鲍菇

食材：

杏鲍菇1根、花生50g、姜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。

做法：

1.将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉。

2.花生炸熟放凉，姜改刀。

3.油倒入锅中加热至180度左右，然后把杏鲍菇放入锅中炸至浮起捞出控油。

4.用糖、醋、盐、淀粉勾兑成汁

5.油倒出留一点底油，把花椒、姜、干辣椒煸香倒入蘑菇，倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。

小炒杏鲍菇

食材：

杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。

做法：

1.杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。

2.姜切末。

3.锅里倒油，油热后放入姜末爆香。

4.倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。

5.加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀。

6.倒入一汤匙鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软。

7.临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。