快手素菜小炒做法揭秘，下饭根本没话说！

干煸杏鲍菇

用料

杏鲍菇2个；干红椒2个；姜1个；芝麻少许；油；盐；海天酱油；素蚝油；

做法

1

准备材料，干红椒切段、姜切丝；杏鲍菇洗干净后用手撕成条（粗细随意）；放入开水锅中迅速地焯水；焯好后沥干水备用；

2

芝麻放平底锅中小火炒熟，盛出来备用；平底锅中放适量植物油、放入焯好的杏鲍菇，煸炒至表面呈焦黄色，也盛出来备用；重新起锅，放少许油烧至五成热，放入干椒段、姜丝爆香；

3

再放入杏鲍菇一同煸炒，放盐、酱油和素蚝油调味；翻炒均匀后加入芝麻和香葱即可。

 

4

杏鲍菇，我家餐桌上的常客，小朋友除了肉之外最喜欢吃的东西之一了，不管怎么做都喜欢，每次还总说我做的量太少了，他没有吃够。

 

5

杏鲍菇，肉质肥厚，吃起来脆滑爽口，营养还非常丰富。做法更是多种多样，今天上的这道干煸杏鲍菇做法很简单，吃起来很香，很下饭，值得尝试。

 

6

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

 

7

营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。