长寿小编说健康：
生活中我们很重视饮食养生来调整和改善身体状况，但我们很少刻意去为大脑活力做些什么，今天，我们就学习怎么来好好保养我们的大脑。
这些食物会让你的大脑变笨
1
果糖
我们都知道，吃糖太多会惹来很多麻烦，糖尿病、肥胖症、脂肪肝......这些疾病似乎都和糖有着千丝万缕的关系。而最近的研究还指出，果糖对大脑也会产生危害。
软饮料、调味品、苹果酱和婴儿食品等加工食品中，都添加了一定的果葡糖浆。研究发现，如果长期进食这种糖浆，会导致脑细胞出现信号传递障碍，从而破坏正常大脑清晰思考的能力和记忆力。
同时，食用过多果糖，会阻碍胰岛素调节细胞、利用及储存糖，无法产生思维和情绪所需的能量，让你决策更慢、行动迟缓。
2
爆米花
爆米花是典型的“减智商品”，常吃会让你变笨。由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金，当给爆米机加热时，其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中，铅就会随着爆米花进入人体，进而损害人的神经系统。
其次，爆米花香精在制作过程中会转化成一种双乙酰的物质，会对肺部造成严重伤害，导致呼吸困难、咳嗽等症状，甚至出现肺组织纤维化。
3
皮蛋
皮蛋的含铅量很高，吃多了会沉淀在人体内，对神经系统有很强的毒害性，轻者造成思维迟钝、神经系统稳定性差，重者则会神经紊乱。
经常吃含铅过量的食物，还会在体内蓄积铅元素，对造血系统产生损害，影响骨髓的造血功能，造成免疫力下降，增加感染的几率。
4
油条
豆浆+油条，是很多人的传统的早餐模式。如果每天都有吃油条的习惯，将会对大脑造成严重损伤。
由于在炸油条的过程中会产生大量的有害物质，尤其是其中的油脂反复高温加热后会产生各种有害物质以及有害气体，比如像二聚体、三聚体等，这些物质会大大提高人体患癌几率。老人常食还会影响记忆力，严重者可得老年痴呆症；孕妇常吃油条会造成胎儿畸形、脑瘫。
5
罐头饮料等
大脑是一台珍贵而复杂的机器，所以你必须给它补充“优质燃料”。垃圾食品、劣质食品、所有化学制品和防腐剂，不仅损害身体，还削弱智力。
有的商家为了提高食品口味、延长保存时间，会在食品中添加防腐剂、色素、调味剂等，这些物质也会对大脑产生危害。如罐头食品、含咖啡因的饮料、泡泡糖、含人工色素的糕点等食物，久食会使人出现烦躁不安、注意力不集中、记忆力下降、反应迟钝等问题。
大脑喜欢的食物
1
大米、面粉等主食
大米、面粉、玉米、小米等含有的主要成分是淀粉，淀粉经口腔内唾液淀粉酶水解，会被分解成葡萄糖。葡萄糖是保证脑细胞的重要热能来源，因为食物转化的葡萄糖供给热能最快。
2
肉鱼蛋奶类
想要保持大脑的良好运转状态，要注意脑中氨基酸的平衡。因为氨基酸有助于脑神经功能及大脑细胞代谢，氨基酸结构比例平衡的优质蛋白质在大脑智能活动中起主宰作用。富含优质蛋白质的食物有鱼、蛋、奶、瘦肉等。
3
茶
别再喝咖啡了，来一杯茶吧！绿茶或黑茶中含有儿茶素，可以使你的记忆力保持良好，十分有益大脑健康。当你感到特别疲惫不堪，懒得去思考任何事情，这可能因为你的大脑中缺乏了儿茶素。
尽管黑茶和绿茶具有相同的功能，但是绿茶比黑茶更加有效。
4
黑木耳
黑木耳能净化血液，增强记忆力。对喜欢吃肉、汉堡等高脂食物的朋友来说，黑木耳释放出来的碱性物质能够吸附导致脑供血不足的脑动脉粥样斑块，从而保护大脑。
5
芋类
芋类中含有丰富的膳食纤维，可以击退肠内对脑部不利的有害菌。此外，芋类还含有丰富的维生素C。
6
鸡蛋
大脑会随着人体的变老而逐渐萎缩，我们称之为脑萎缩。不过，我们可以通过吃鸡蛋来对抗这种自然萎缩。这是因为鸡蛋含有充足的维生素B12和卵磷脂，可以帮助对抗脑萎缩。
蛋黄虽然含有大量胆固醇，但是胆碱含量也十分高，可以帮助我们提高记忆力、修补大脑受损细胞。每天食用1-2个鸡蛋对脑部健康是十分有益的。
7
浆果
浆果对改善大脑健康有着很好的效果。例如，蓝莓可以改善运动技巧和全面的学习能力，被称作是对大脑最有益的浆果。此外，大多数浆果类，包括黑莓、蓝莓、红草莓等，都富含抗氧化剂，可以防止大脑衰老。
8
坚果类食物
大脑35%结构是蛋白质，60%左右是脂质，所以，食用脂肪的选择不可小视。同时，记忆力的增强与衰退，必需脂肪酸起着重大作用。
核桃、瓜子、松子等坚果类食物，含有优质油脂，坚持每天食用，可以健脑益智。其次，大豆油、芝麻油、花生油等植物油中同样富含脂肪酸。
9
果蔬粗粮
这类食物富含维生素、微量元素及食用纤维，有助于大脑保健，可使智商活跃，精力充沛。
糙米、全麦粉、青菜、紫菜、青豆等食物中富含维生素B族，可以保证大脑能量供给，克服倦怠、疲劳感，令人反应快、思维清晰，保持优良记忆力。
黑芝麻、玉米等食物富含维生素E，可以有效地抑制脑组织中的必需脂肪酸细胞衰退、坏死，以延长生命期，使大脑保持旺盛活力。
简单2招，让你不花一分钱远离老年痴呆
经常做一些简单的游戏对评估和锻炼大脑的认知功能也是极有好处的。平时多做下面2个练习，可以预防老年痴呆症的过早发生哦，赶紧看看吧！
1、请读出下列字的颜色
注意是按颜色读，不是按文字读哦！
2、一枪打4鸟
做法：
1、左手比还是划成“八”，当做枪，然后右手比划成“一”；
2、左手比划成“二”，右手比划成“八”；
3、左手比划成“八”，右手比划成“三”；
4、左手比划成“四”，右手比划成“八”。
长寿小编有话说：
这几个动作是不是看着简单，可实际做起来也真不简单吧？经常练习对提高记忆力、反应力、预防老年痴呆都很有帮助。
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