茴香苦累的做法  

1. 茴香洗好切断儿。不用控水。茎切短一些，防止咬不动，叶子部分可以切长一点。
   

2. 放入盆中，加入面粉拌匀。根据个人口味加盐。

   

3. 蒸锅加水，屉布上放拌好的茴香，开火蒸。

4. 开锅上汽后蒸3-5分钟。尽量时间短一些，茴香味儿会重点儿。（可以随时开盖尝一下??）

5. 装入盘中，或直接用屉上桌

   

6. 砸点蒜，调醋蒜汁，加点香油。（这是吃苦累的重要环节）

   

小贴士

蒸苦累尽量火候小点，避免茴香太软。