油条的做法

主料 2人份

面粉200克、牛奶105克、白糖15克、色拉油25克、酵母(干)3克、鸡蛋半个、苏打粉2克、精盐2克

辅料

色拉油400克、糖粉适量

油条步骤1

把面粉揉好，揉成光滑柔软的面团，放温暖处发酵至2-2.5倍大。揉面粉的时候加点糖（喜欢咸的味道可以放点盐）切小段，用筷子压一下

步骤2

油锅加热后，将两条重叠后捏住两端拉长，入油锅边炸边翻动，炸至金黄即可

油条成品图

烹饪技巧

面粉一定要软一点，多一点水，不然太干面粉炸得太硬不好

•