肠粉不会做？手把手教你做爆好吃的肠粉

资深吃货阳澄湖一哥，以美食交友。酷爱美食，酷爱研究各地方美食。如果你也是喜欢美食，可以关注我，我们一起聊聊美食的那些事。

肠粉一直是大家最爱，我也是酷爱肠粉的，也专程到广东拜师学肠粉做法。由于肠粉做法太过于专业，经过三个多月的研究，把爆好吃肠粉做法简化到极致，可以说每个人在家都可以做。

材料

食材:粘米粉，澄粉，玉米淀粉，水，鸡蛋

辅料：酱，生抽，老抽，蒜蓉，盐，

爆好吃肠粉做法

第一步

肠粉最主要的就是粉，建议大家用澄粉，我就晒张图片。

在粉里加水，然后均匀搅拌，确保没有颗粒即可。

第二步

把鸡蛋打碎，均匀搅拌放在一边以便备用。

第三步

在家里选择一个大的平底盘子，以便作为蒸笼使用。在平底盘刷油，把粉浆均匀涂抹在平底盘上，待粉浆成形后把鸡蛋均匀涂抹。如果表皮气泡，说明已经熟了。

第四步

用铲子把肠粉铲起来，卷成长卷就可以食用了，但是加酱更好吃。

其实肠粉做起来还是非常简单的，调汁的话大家可以根据自己口味调。