孜然杏鲍菇

-- 用料--
杏鲍菇4个 、圆葱30g、香菜1棵 、大蒜4瓣 、十三香0.5g、油适量 、盐3-4g 、生抽一勺、芝麻2g、辣椒粉适量、孜然2g 
-- 做法 --
❶ 杏鲍菇洗净，沥干水分。顺着杏鲍菇生长的方向，撕成0.5厘米的丝状~ 不要用刀切，口感绝对不一样~
❷ 洋葱切成粗细和杏鲍菇差不多的丝， 香菜切成6厘米左右的段， 还需要一些蒜末。
❸ 准备辣椒粉，孜然和芝麻，辅料全部可多可少，味道全凭你自己的喜好~
❹ 锅热放油，一点点能涂抹开就好！放入圆葱翻炒，炒出香味。
❺ 放入杏鲍菇丝，慢慢煸炒。 别着急添加任何调料， 如果有点粘锅就把火调小一些。
❻ 水分挥发后添加生抽和盐，如果还能出汤汁就继续翻炒一下。
❼ 炒好后推到锅子一边，把锅子腾出来的地方，加入油烧热， 放入辣椒粉、孜然、芝麻和蒜碎爆香后一同翻炒。
❽最后放入香菜翻炒均匀即可 。