长得像姜的“仙人余粮”，常吃气阴双补、健脾补肾还润肺

黄精又叫老虎姜、黄芝、仙人余粮等。在这些别名当中，“仙人余粮”的名称最能直白地展现古人对于黄精功效的想象。

黄精味甘性温，气阴同养，上中下三焦都能调理。上能润肺，中能健脾、下能填精。是养阴药物里少有的补气药，也是十大抗衰老药之一，广西长寿乡104岁的潘奶奶也用它作为养生宝。

按产地不同，有滇黄精、大黄精、鸡头黄精之分，但我们平常讲的黄精都是鸡头黄精，它的功效最佳。陶弘景的《名医别录》这样记载它：叶似竹较短，叶对生不分枝。

黄精含有人体必需的8种氨基酸、皂苷、15种微量元素，可以调节免疫力、解压、抗疲劳、抗氧化，是一种药食同源的食物。

1养肺阴

改善肺气不足引起的干咳、久咳无痰、痰中带血。

2滋肾阴

或是肾精不足引起的腰膝酸软，内热消渴引起的口干舌燥等都有好的效果。

3调节脾胃

对脾胃功能不好引起的口干、不思饮食有很好的疗效。

4补气血

《本草纲目》中突出强调“补诸虚、填精髓，平补气血而润”，常食黄精延年益寿，滋补阴液之不足，缓解糖尿病患者的消渴症，还能补气血之虚损，滋阴润燥以清热。

黄精有益气养阴、补气生津，还有健脾、补肾的作用。适合于气阴两虚证。

气阴两虚证表现：内热消渴、精血不足、肺虚燥咳、口干食少、体倦乏力、脾胃虚弱

如果您符合以上症状的一项或几项，就可以考虑用黄精来调理。

01黄精酒

食用生黄精容易辣嗓子，通过炮制以后，去除了黄精的副作用。用酒泡制黄精，可加强滋补功效。

黄精酒

黄精酒是当年清朝的贡品，采用野生的黄精，优质的米酒，优质的红枣，精选提炼制成，有很好的益寿延年功效。

有容易疲乏，容易出汗，出汗后口干，手脚心热这种情况的人很适合用黄精调补。

02黄精猪脊汤

大家对黄精的了解可能不如枸杞、菊花那么有名，中医讲的五脏，肝心脾肺肾，它管了三脏。肾为先天之本，脾为后天之本，再加上肺主一身之气，是十大抗衰老中药之一。

黄精猪脊汤

【食材】黄精50克，猪脊骨500克

【做法】将猪脊骨洗净、斩件；黄精用清水洗净，与猪脊骨一起放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2-3小时，最后调味即可。

03国医大师养生方：气血双补

国医大师李老之前身体不好，就给自己开了一个气血双补的方子，天天喝。这个方子很简单，只有四味药，调理气血，寒温并用，有助于调理“三高”，适合大多数中老年人、有慢性疲劳综合征的人饮用。

气血双补

【四味药】黄芪10-15克、西洋参10克、黄精3-5克、枸杞子6-10克。

【功效】补气、补血、调和营卫、通经活络。

【方法】滚水泡制，盖上杯盖10分钟，可喝一天。其中黄精、西洋参、枸杞子可以吃掉。

【注意】脾虚的人，有感冒、腹泻、外感症状的人不能喝。

黄精功效虽好，但也不是人人都适合食用，在食用前还是要多注意这两点。

1禁忌人群

黄精补性滋腻，平时痰湿较盛、口黏、舌苔厚腻以及脾胃虚寒、大便泄泻的人群不宜选用。

2用量

不宜过量服用。黄精一天的食用量不宜超过30克，使用后，一旦出现胸满气闷，即应停服。