从萨兰-莱班大盐场到阿尔克-塞南皇家盐场，敞锅盐的生产

入选时间：1982年（2009扩展范围）
遴选依据：文化遗产(i)(ii)(iv)
地理位置：N47 01 59 E05 46 52
遗产编号：203

 

简介：
　　位于法国境内贝桑松附近的阿尔克-塞南皇家盐场，始建于路易十六统治时期的1775-1779年，是出自于著名的建筑大师克劳德·尼古拉斯·杜勒（1736-1806）的杰作。它也是18世纪欧洲建筑史上的重大成就，反映了启蒙的进步思想，于1982年列入《世界遗产目录》。
　　阿尔克-塞南皇家盐场是用来生产、制造盐的皇家盐场。在路易十六统治时期，盐依然广泛的用于储存、保藏食物（腌肉、腌鱼等）、制造玻璃，或者是农业及医学。18世纪，木材被用作燃料加热蒸发盐水。当时克劳德·尼古拉斯·杜勒是盐场的巡视员，他决定把阿尔克-塞南皇家盐场建立在离萨兰盐场21公里处的森林附近。

   海水通过木制管道运到阿尔克-塞南皇家盐场，在这里进行加工、处理。那些木制管道是一些带有刻度等级的建筑，现在已不复存在。木制管道长约400米，无遮无掩的暴露在阳光下，这样盐水在这里做最初的自然蒸发。经过自然蒸发的盐水到过生产场地，盛在大的容器（大盆、桶等）夜以继日加热蒸发，通过这种方式成品盐形成。成品盐是以格令为单位或是放在事先做好的模具中出售的。
　　环绕盐场的庞大的半圆形建筑被认为是带有等级性的建筑结构，克劳德·尼古拉斯·杜勒晚年设计了“查克斯”——一个理想化的城市的梦想配合理想的工业，折射出18世纪的社会极大进步。在某些地方，作为对阿尔克-塞南皇家盐场的历史性回顾，许多模型以展品的形式向人们展示了盐如今在工业领域中是如何运用的。

世界遗产委员会评价：
　　阿尔克-塞南皇家盐场位于贝桑松附近，是由克劳德·尼古拉斯·杜勒创建的。它始创于路易十六统治时期的1775年，是工业建筑上第一个重大成就，反映了启蒙的进步思想。这座庞大的半圆形的建筑被确认为是合理的带有等级性的建筑结构，它可能已经被一座理想化的城市所效仿，只是从来还没有实现过。

   萨兰-莱班的大盐场，从中世纪或更早时间就已经开始提取盐水，是一个开放式制盐场。它的建成至少有1200年的历史，直至1965年停止产盐。从1780年到1895年，其食盐水穿越21公里的木管到达阿尔克-塞南皇家盐场。盐场建于巨大的Chaux森林附近，以确保木柴燃料的供应。13世纪建成的盐场地下输送盐水长廊，以及19世纪的液压泵如今仍然可发挥其功能。从锅炉房可显示制盐工人制取“白金”（盐）的艰辛。2009年，萨兰-莱班大盐场被扩展进入遗产项目，扩展部分拥有三个别具特色的建筑物：盐库、Amont井建筑和一个之前的住所，与皇家盐场相连。该地区是法国制盐业的历史见证。